10 DE FEBRERO DIA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES

Bajo la temática Transformar nuestro Mundo, en su agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, Naciones Unidas declaró el 10 de febrero el día Mundial de las legumbres:
Y PRAGA ALIMENTOS se suma a esta gran iniciativa.

El Día Mundial de las legumbres, representa una oportunidad para impulsar y sensibilizar sobre el papel fundamental que cumplen las legumbres en la transformación alimenticia. En su declaración de la Asamblea General, del 20 de diciembre de 2018, entre los objetivos y metas planteadas reconocieron que las legumbres son plantas que tienen grandes propiedades nutricionales para el consumo humano, surtiendo efectos positivos en el medio ambiente. Además, contribuye al logro de la agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

De allí que desde el sector privado empresas como PRAGA ALIMENTOS se suman a la iniciativa Mundial de Naciones Unidas promoviendo el consumo de legumbres en diferentes formas.

Praga Alimentos es una empresa agroindustrial argentina dedicada a transformar legumbres en alimentos innovadores, accesibles y sostenibles; su planta está ubicada en la Provincia de Córdoba y procesa todo tipo de semillas y legumbres.

Sus socios fundadores, dos Ing. Agrónomos, quienes luego de haber transitado el mundo de los comodities atentos a la demanda de legumbres que se vislumbraba en el mundo, comenzaron a producir legumbres buscando agregar valor a la producción primaria

Por su parte, Diego Gomez Luengo, socio fundador de Praga Alimentos, comenta: “hay una tendencia mundial de incorporar nuevos hábitos de consumo cada vez más saludables, notamos como el público en general se interesa en alimentos plant bassed, alimentos ricos en proteínas, vitaminas, nutrientes en general y elegimos las legumbres como materia prima principal para nuestros desarrollos.  sin embargo, Sabemos que no todos le dedican el mismo tiempo a la cocina, por ello nos planteamos desde el inicio cubrir de manera diferente esta demanda, desde la innovación incorporamos las legumbres en alimentos ricos en proteínas, fáciles de elaborar, con el mismo valor nutricional y altamente sabrosos” y agrega…. “particularmente para sumarnos a la iniciativa de Naciones Unidas, como acción de marketing hemos cerrado acuerdos con escuelas de gastronomía, institutos educativos y estamos haciéndole llegar a un grupo de nutricionistas, periodistas de salud, cocineros e influyentes productos con un recetario para que a través de sus RRSS y canales de comunicación contagien el buen hábito y continúen impulsando una alimentación sana, rica y saludable; y concluye:  soñamos con convertir esta fecha en agenda”…

Actualmente PRAGA Alimentos con sus legumbres y alimentos a base de legumbres como harinas y premezclas, llega a Mercados Internacionales, posee una planta procesadora con un alto estándar de calidad asegurando la inocuidad de todos los alimentos que produce. Cuenta con  certificaciones internacionales y tecnología de vanguardia.

En su cadena de valor, además de integrar toda la cadena productiva  trabaja con un equipo multidisciplinario propio, con profesionales, Ing. Agrónomos, Ing. en alimentos, especialistas en nutrición , además durante las etapas de investigación y desarrollo suma Junto a consultoras externas, universidades y escuelas técnicas, agregando más miradas sobre cada etapa del proceso productivo.

Es una compañía familiar que cumple con todos los requisitos de una empresa que se plantea trabajar con los consumidores del futuro, que ponen la mirada en productos saludables a base de legumbres,  libres de gluten y aptos veganos.

Praga Alimentos con sus premezclas GULA y Harinas, granos y rebozadores  Molino de Piedra invita a sumarse y recrear  la forma de hacer recetas sencillas para disfrutar y contagiar una forma saludable para alimentar a toda la familia.

¿Sabías qué las Legumbres tienen muchas ventajas para la salud?

• • Son ricas en hierro, ideal para las futuras mamás, niños y para toda la familia.
  • Aportan proteínas.
  • Bajas en azucares y grasas.
  • Contienen vitaminas y minerales.
  • Versátiles, se encuentran en granos, harinas y premezclas, además de congeladas.
  • Disponibles y accesibles.
  • Ayuda el medio ambiente.
  • Proporcionan empleo y en gran cantidad de países las producen las mujeres.

En el día mundial de las legumbres junto a molinodepiedra.ok y gula.nutricion  cocina ricas recetas a base de legumbres. IMPORTANTES SORTEOS SEGUINOS EN @pragaalimetnos – #DíaMundialdelasLegumbres

Acerca de Praga Alimentos
Praga Alimentos es una empresa familiar nacida en Córdoba; desde hace más de una década se inició como productores de commodities agropecuarios de manera extensiva hasta convertirse en una empresa pionera en investigación, desarrollo e innovación de alimentos a base de legumbres, que abastece con sus productos al mundo

Desde sus inicios asumió el compromiso de desarrollar alimentos de la mejor calidad nutricional, para lograrlo ha apostado al crecimiento personal de los integrantes de su equipo, a la inversión permanente en tecnología de última generación y al uso sustentable de recursos naturales.

Harinas Molino de Piedra
Es la marca bajo la cual comercializan harinas, granos, legumbres y rebozador. Tiene un abanico amplio de productos harinas de legumbres, harinas fortificadas y rebozador a base de legumbre: granos de garbanzo, lentejas, arvejas partidas, poroto negro, poroto mung, poroto alubia y maíz pisingallo; todos libres de gluten, aptos veganos y no GMO; sin aditivos ni conservantes.

Por su alto contenido de fibras y proteínas, las harinas, son consideradas un ingrediente de gran interés nutricional que además de propiedades alimenticias atrae un gran interés general.

Premezclas Gula
Gula, son premezclas elaboradas a base de legumbres, que, a través de la incorporación de uno o dos ingredientes, agua y aceite, crean alimentos nutritivos, deliciosos y de rápida preparación: brownie – galletas de limón y vainilla– hamburguesas y falafel.