Después de 20 años de trabajo, se anunció la apertura del mercado japonés para la carne vacuna argentina proveniente de todo el territorio nacional. Hasta el momento, solamente estaban habilitados los envíos desde la Patagonia.

“Desde el IPCVA felicitamos a las autoridades del Gobierno Nacional por este gran logro, en el que venimos trabajando desde hace tantos años”, aseguró Georges Breitschmitt, presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), quien se encuentra acompañando la misión oficial por Asia.

“Está claro que todavía queda mucho trabajo por hacer, pero no deja de ser un hito muy importante para la carne vacuna argentina”, agregó.

Según anunció en sus redes sociales el ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, “Japón importa de todo el mundo carne bovina de alta calidad por más de USD 3.000 millones anuales. Esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas. También, reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario”.

Si bien aún están pendientes las visitas sanitarias a nuestro país, Breitschmitt estimó que durante el primer trimestre de 2027 podrían concretarse los primeros embarques que hablita este nuevo acuerdo hacia Japón.

Se trata de un mercado de alto valor que presenta oportunidades para distintos productos de la industria frigorífica argentina, especialmente para la lengua bovina, uno de los productos más apreciados por los consumidores japoneses.

El IPCVA lleva adelante distintas acciones en el mercado japonés desde 2015. En 2017, el Instituto acompañó al Estado Nacional en las gestiones que permitieron la apertura para las carnes provenientes de la Patagonia, región reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Desde entonces, continuó trabajando junto con las autoridades nacionales con el objetivo de extender el acceso al resto del territorio argentino.

Como parte de esa estrategia de posicionamiento y promoción, entre 2019 y 2023 el IPCVA también participó en Foodex Japan, una de las principales ferias de alimentos y bebidas de Asia, que se realiza anualmente en Tokio.

En el marco de la tradicional “Semana del Huevo y del Día Mundial del Huevo”, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) presentó el balance del sector, destacando el sostenido crecimiento en el consumo per cápita y el compromiso de la industria con modelos productivos cada vez más eficientes y sustentables.

Al respecto, el Dr. Javier Prida, Presidente Ejecutivo de CAPIA, brindó un panorama del desempeño de la actividad:

«El año pasado cerramos con una producción de 406 huevos per cápita, de los cuales 398 se destinaron al consumo en el mercado interno. Para este 2026 proyectamos alcanzar una producción cercana a los 440 huevos per cápita, manteniendo una oferta sólida donde unos 430 huevos quedarán en la mesa de los argentinos. Esto ratifica al huevo como una proteína amigable, saludable, económica y de facilísimo acceso para toda la población.»

Proyecciones productivas y generación de empleo para 2026

Las estimaciones de CAPIA para el cierre de 2026 reflejan la consolidación del sector avícola nacional:

  • Facturación Global: Se prevé superar los U$S 2.200 millones.
  • Parque Productivo: La cadena contará con un plantel de 67 millones de gallinas ponedoras.
  • Empleo: La actividad involucrará a más de 32.000 personas entre empleos directos e indirectos.

Innovación y Economía Circular: el nuevo desafío de la industria

Más allá de responder a la demanda de una proteína de altísima calidad nutricional, la industria del huevo en Argentina avanza decididamente hacia la sustentabilidad a través de procesos de economía circular.

 

Desde CAPIA destacaron el trabajo de sus asociados  productores e industrializadores avícolas que integran de punta a punta el circuito productivo, transformando sus propios cereales en alimento para las aves y comercializando luego el huevo fresco o procesado. Asimismo, mediante el proceso de cascado e industrialización, el cascarón es reaprovechado para la generación de diversos subproductos.

Un hito clave en esta agenda ambiental lo constituye el tratamiento de los efluentes y residuos orgánicos:

«Estamos trabajando fuertemente en el aprovechamiento integral del guano. Se están realizando inversiones muy importantes en el sector para procesarlo y comercializarlo como enmienda orgánica o fertilizante, según el tratamiento técnico aplicado, cerrando así un ciclo productivo cada vez más eficiente y respetuoso con el medio ambiente», concluyó Prida.

Los mercados internacionales abren una ventana histórica para el sorgo argentino. Con una fuerte demanda de China, caídas productivas en competidores claves como EE. UU. y Australia, precios en alza y el impacto de la chicharrita que reordena los planteos ganaderos en el norte, el cultivo se posiciona como un negocio de alta rentabilidad.

Salto, septiembre de 2026: La campaña gruesa encuentra al sorgo argentino en un momento bisagra. Lejos de ser un cultivo secundario, tres variables estructurales se alinean hoy para diagramar una oportunidad económica única, donde la clave del éxito pasa por definir con precisión quirúrgica el híbrido a sembrar según el objetivo comercial.

  1. Sorgo granífero: EE.UU. y Australia ante una caída histórica:

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informó un desplome mayor al 36 % en su cosecha de sorgo a causa de la sequía (incluso se espera que la caída sea mayor en cuanto avance la campaña). A este déficit se suma una menor oferta exportable por parte de Australia cuyo calculo de cosecha está en el orden del 28% menos. Estos porcentajes se traducen en más de 2 millones de toneladas menos de grano en el mercado internacional.

En la vereda de enfrente, China mantiene un apetito voraz, absorbiendo entre el 80 % y el 90 % del sorgo global. Ante este escenario, la gran pregunta para el productor no es si sembrar, sino qué material elegir para capturar los mejores márgenes.

Para conquistar el mercado de exportación, la distinción técnica es fundamental, especialmente en lo que respecta al contenido de granos y taninos. En este segmento, el portfolio de RAGT Semillas sobresale con dos opciones tecnológicas de vanguardia: TOB 63 T: Un híbrido con tecnología S-Protect, gran adaptabilidad y excelente rendimiento en grano con alto contenido de taninos; y TOB 1078 IG SFull: un material de máximo potencial que combina la genética de alto rinde con la tecnología igrowth, aportando tolerancia a herbicidas del grupo de las imidazolinonas y S-Protect, tolerancia a pulgón amarillo (Melanaphis sacchari).

 

  1. Doble propósito y ganadería: una alternativa blindada en el norte

La amenaza latente de la chicharrita del maíz (Dalbulus maidis) en el NOA y el Centro-Norte del país devolvió al sorgo al centro de la escena ganadera, al tratarse de un cultivo que no hospeda al vector.

El productor pecuario busca hoy flexibilidad y versatilidad: híbridos que respondan con eficiencia tanto al pastoreo directo como a la confección de reservas (silaje de planta entera). En el segmento de doble propósito, se destaca TOB 1074 IG, el único silero con doble tecnología del mercado. Ofrece un alto rendimiento en grano, destacada aptitud silera y un balance óptimo entre fibra y energía, ideal para sistemas ganaderos intensivos y eficientes.

  1. Muy buenos precios y rindes que podrían duplicarse:

Más allá de la exportación, el sorgo demuestra día a día una gran superioridad económica a nivel local, en especial en planteos de zonas semiáridas. En cuanto a precios, hoy el sorgo supera los U$D 190 y la tendencia va en aumento.

En zonas de alto potencial, los rindes podrían duplicarse, gran parte del verdadero rinde se resigna por fallas en el manejo. Así lo advierte Federico Pisoni, Gerente Comercial y de Marketing de RAGT Argentina: «Hoy, por no considerar variables clave como la fecha de siembra, la densidad y el momento de cosecha, estamos perdiendo más del 70 % del rinde potencial. En áreas de alto potencial estamos logrando techos de 12.000 a 14.000 kilos, pero el promedio nacional sigue siendo bajo. Tenemos que duplicar ese rendimiento para consolidarnos como jugadores globales».

Sanidad asegurada: Como respaldo fundamental frente a las exigencias sanitarias actuales, todo el porfolio de materiales de RAGT incorpora la tecnología S-Protect, garantizando una sólida tolerancia frente al pulgón amarillo del sorgo, una herramienta ya indispensable para blindar el margen del productor.

Así lo expresó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, entidad que acompaña la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia con la fuerza de Expoagro.

Del 21 al 25 de septiembre, el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas será escenario de la 47° Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26° Exposición del Ternero Angus, una de las principales citas de la raza en el calendario ganadero.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) acompaña nuevamente la Semana Angus de Primavera, edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro, donde se presenta genética destacada de una raza que tiene una fuerte presencia en el stock bovino argentino.

“Es una raza con cualidades que todos conocemos, pero en este mundo competitivo no nos podemos quedar quietos: hay que seguir mejorando, hay que seguir evolucionando”, sostuvo Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.

En ese sentido, el titular del Instituto destacó la evolución de la ganadería a nivel internacional y el desafío que representa para los productores argentinos.

“Nuestros competidores también están mejorando mucho sus características, muchas veces sobre la base de la genética argentina. Por eso, celebramos poder acompañar este evento de gran importancia, donde se congregan compradores y vendedores y se presenta genética de gran calidad”, señaló.

Y agregó: “Es también una oportunidad para ver hacia dónde vamos. Tenemos que seguir mejorando esa calidad y saber que debemos producir de una manera cada vez más eficiente”.

Durante la Semana Angus de Primavera, las juras, los remates y las palabras de los protagonistas serán transmitidos en vivo a través de la plataforma digital de Expoagro, permitiendo seguir las actividades desde distintos puntos del país.

Se llevó a cabo la celebración del Aniversario número 70 de nuestra entidad en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, con la presencia de autoridades nacionales, provinciales, productores y dirigentes del sector agropecuario. Durante el mismo, el Presidente Lucas Magnano abrió paso al inicio del evento con un discurso en el cual puso en valor la historia de CONINAGRO, remarcó las necesidades que tiene el sector cooperativo en la actualidad y ratificó el compromiso de la entidad de cara al futuro con cada productor y federaciones que integran la misma.

“El campo enfrenta hoy costos elevados, presión impositiva y falta de infraestructura”

Respecto a la realidad que atraviesan las economías regionales actualmente, el Presidente Lucas Magnano aseguró “El campo argentino enfrenta desafíos importantes. Costos elevados, dificultades de financiamiento, presión impositiva, infraestructura insuficiente, caminos rurales que muchas veces se vuelven intransitables, incertidumbre climática y mercados cada vez más exigentes. Son temas que conocemos porque los vivimos a diario, y nos lo transmiten nuestros productores de las economías regionales de todo el país «.Sin embargo, remarcó que también hay inversión, agregado de valor y jóvenes que apuestan al arraigo y al futuro del cooperativismo.

Posteriormente, Magnano destacó e hizo énfasis en el claro objetivo que tiene la entidad “CONINAGRO nació con la vocación de dar voz a quienes producen. A quienes trabajan la tierra, a quienes generan empleo, a quienes sostienen nuestras comunidades y a quienes, pese a las dificultades, siguen todos los días apostando por nuestro país. Durante estos 70 años, nuestra entidad acompañó las transformaciones del sector agropecuario argentino manteniendo una convicción: representar al productor con una mirada federal”.

Por último y con la mirada puesta en el futuro, el Presidente ratificó el compromiso de la entidad con cada productor, cooperativa y federación que la integran con una agenda federal, de diálogo y propuestas, teniendo como objetivo que producir en el país siga siendo una actividad viable, rentable y sostenible.

Frigorífico Grupo Tresnal participará por primera vez con un stand propio en SIAL Paris 2026, la feria internacional de alimentos que se realizará del 17 al 21 de octubre en Paris Nord Villepinte, Francia. La compañía bonaerense aprovechará el encuentro para consolidar vínculos con sus clientes internacionales, generar nuevas oportunidades comerciales y exhibir su línea de cortes premium envasados al vacío.

La presencia de Grupo Tresnal en SIAL Paris representa un nuevo paso en su estrategia de expansión comercial y posicionamiento internacional. La empresa figura oficialmente entre los expositores de la edición 2026 de la feria, que reúne a empresas, compradores, distribuidores, importadores y profesionales de la industria alimentaria de numerosos mercados.

Desde su planta frigorífica ubicada en Navarro, provincia de Buenos Aires, Grupo Tresnal desarrolla una propuesta basada en la integración de las distintas etapas de la cadena de valor: cría, recría y terminación a corral; transporte de hacienda; procesamiento industrial; y distribución del producto final. En París presentará sus cortes envasados al vacío, orientados a clientes que buscan trazabilidad, continuidad de abastecimiento y atributos diferenciales de calidad.

“Participar por primera vez con stand propio en SIAL Paris es un hito muy importante para Grupo Tresnal. Llegamos a esta feria con una historia de trabajo sostenido detrás y con la expectativa de fortalecer el vínculo con nuestros clientes, dar a conocer nuestra propuesta a nuevos compradores y seguir construyendo relaciones comerciales de largo plazo”, señaló Martín Lacase, presidente de Grupo Tresnal.

El equipo de Tresnal en Francia se completa con su propio Export Manager quienes mantendrán reuniones con clientes actuales y potenciales importadores, distribuidores y operadores del negocio cárnico de países de Europa y otros continentes.

Un escenario exportador favorable

El debut de Grupo Tresnal en SIAL Paris se produce en un año de mayor dinamismo para las exportaciones argentinas de carne vacuna. Entre enero y junio de 2026, los envíos alcanzaron 411.705 toneladas equivalente res con hueso, un incremento de 10% interanual en volumen, mientras que el valor exportado creció 44,7%, hasta superar los US$ 2.202 millones.

La mejora responde tanto a una mayor demanda externa como a una evolución favorable de los precios internacionales. China concentró el 53% de los embarques argentinos durante el primer semestre; Estados Unidos representó 19,5%; Israel, 10%; y la Unión Europea, 9,1%. En paralelo, estimaciones de USDA prevén que las exportaciones argentinas de carne vacuna podrían llegar a 830.000 toneladas equivalente res con hueso en 2026, un volumen que sería el segundo más alto de la historia, detrás del récord de 2024.

En este contexto, la participación directa de frigoríficos argentinos en ferias internacionales como SIAL Paris se vuelve relevante para profundizar la diversificación de destinos, identificar oportunidades en segmentos de mayor valor y acercar la oferta de carne argentina a compradores de Europa, Estados Unidos, Asia y otros mercados.

“Nuestro objetivo es llevar a SIAL una propuesta consistente, construida desde el origen y respaldada por la integración de toda la cadena. Queremos conversar con compradores que valoren la calidad del producto, la confiabilidad operativa y una relación comercial sustentable en el tiempo”, agregó Lacase.

Acerca de Grupo Tresnal
Frigorífico Grupo Tresnal es una empresa argentina dedicada a la producción e industrialización de carnes premium. Con base operativa en Navarro, provincia de Buenos Aires, desarrolla un modelo de integración vertical que abarca la producción ganadera, la recría, la terminación a corral, el transporte de hacienda, el procesamiento frigorífico y la distribución de productos terminados.

El Foro Agroindustrial Argentino se realizará el 7 de octubre en el Centro de Convenciones Puerto Norte de Rosario, bajo el concepto «Campo G-Zero». Organizado por Agroactiva y Salones Puerto Norte, reunirá a especialistas en geopolítica, estrategia, economía, tecnología y comercio internacional.

El agro argentino produce y exporta en un escenario internacional que cambió sus reglas. Los acuerdos comerciales se renegocian, las exigencias de trazabilidad y sostenibilidad crecen, la dependencia de un puñado de destinos concentra riesgos y la política se metió de lleno en la definición de los precios.

Con ese diagnóstico como punto de partida, la tercera edición de FARO — Foro Agroindustrial Argentino se realizará el miércoles 7 de octubre en el Centro de Convenciones Puerto Norte de Rosario, organizada por Agroactiva y Salones Puerto Norte.

El concepto que ordena la jornada es «Campo G-Zero», un término acuñado por el politólogo estadounidense Ian Bremmer para describir un escenario internacional sin liderazgo claro, en el que ninguna potencia tiene la capacidad o la voluntad de ordenar el sistema global.

El programa de la jornada

La acreditación comienza a las 9:00. A las 9:30 abre el temario Maximiliano Díaz, magíster en Políticas Públicas y socio de Endógena Consultora, con un análisis del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea y de lo que debería cambiar en el Estado y en el sector privado para aprovecharlo.

A las 10:15 se realizará la apertura institucional. A las 10:45 será el turno de Andrés Malamud, politólogo de la Universidad de Lisboa y referente en política comparada y relaciones internacionales, con la disertación «El mundo sin árbitro: qué es el G-Zero y por qué importa al agro».

A las 11:45 expondrá Roberto Vassolo, profesor de Estrategia del IAE Business School, sobre cómo diseñar una ventaja competitiva cuando el horizonte y el suelo se mueven al mismo tiempo.

Tras el break y el espacio de networking, a las 14:00 disertará Juan Pablo Cosentino, especialista en tecnología e innovación, con «El código como escudo», sobre inteligencia artificial, trazabilidad digital y datos como nueva infraestructura de confianza.

A las 14:45 cerrará el temario Santiago Giraud, economista y responsable de Macroeconomía del Área de Economía de CREA, con un análisis del nuevo contexto para las empresas agropecuarias y los desafíos de la economía argentina.

La jornada será moderada por Carola Urdangarín y cerrará a las 16:00.

Rosy Nardi: «FARO nació para que el productor y el empresario del agro puedan tomar decisiones con más información y menos ruido. Este año el contexto global se volvió la principal variable del negocio, y decidimos ponerlo en el centro de la discusión.»

Acompañan la edición: Sherwin Williams MC Pinturas, Banco Nación, Provincia de Santa Fe, CREA, COFCO International y Urquiza Apart Hotel & Suites.

Datos del evento Miércoles 7 de octubre de 2026 · Desde las 9:00 Centro de Convenciones Puerto Norte — Av. Dr. Luis Cándido Carballo 178, Rosario, Santa Fe · Cupos limitados

Contacto de prensa: prensa@agroactiva.com · 2477-588561

Declarado de Interés Económico y Turístico por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el Campeonato Mundial de Carnes – CMDC® celebró su segunda edición el pasado 17 de septiembre en el restaurante El Central, en La Rural de Buenos Aires. Con muestras provenientes de 10 países, el certamen reunió a referentes de toda la cadena productiva para reconocer la calidad de la carne bovina.

A través de un proceso de evaluación desarrollado entre la Semana de la Calidad y la jornada final en El Central, 1000 jurados entre chefs, sommeliers de carnes, expertos internacionales y consumidores capacitados analizaron las muestras participantes para definir cuáles a los mejores bifes anchos y bifes angostos del mundo.

Organizado por Luis Barcos, creador y director de la Escuela de Sommelier de Carnes de Argentina, junto a la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt Argentina, el certamen reunió muestras provenientes de 10 países: Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Panamá, México, España, Inglaterra e Irlanda, reafirmando su carácter global y permitiendo comparar estándares de calidad bajo un mismo protocolo de evaluación.

Luis Barcos, creador del Campeonato Mundial de Carnes – CMDC®, afirmó: “nuestra misión es visibilizar la calidad de carnes y todos los que trabajan en la cadena”

Por su parte, Fernando Gorbarán, CEO de Messe Frankfurt Argentina, sostuvo: “ver la evolución del Campeonato Mundial de Carnes es una muestra de su potencial. Desde Messe Frankfurt Argentina valoramos los eventos que generan encuentro, intercambio y oportunidades para toda una industria, y el CMDC® es un claro ejemplo de ello”.

Durante la ceremonia de premiación, el legislador porteño Pablo Donati entregó la declaración de Interés Económico y Turístico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires al Campeonato Mundial de Carnes – CMDC® por destacar la excelencia de la carne, promover el encuentro entre productores, industria, gastronomía y consumidores, fortaleciendo la cadena de valor de la carne bovina.

Los ganadores del CMDC® 2026

Luego de un riguroso proceso de evaluación técnica y sensorial, en el que se analizaron atributos como terneza, jugosidad y sabor, el certamen reconoció a los mejores cortes en cuatro categorías: Bife Ancho y Bife Angosto, según sus sistemas de alimentación a pasto y a grano.

Luego del proceso de evaluación, las Medallas de Oro fueron para:

  • Bife Ancho alimentado a grano: Frigorífico Las Piedras, Establecimiento Las Piedras, Aberdeen Angus Novillo, Uruguay.
  • Bife Angosto alimentado a grano: Urien Loza, Estancia Don Beto Saliquelló, Aberdeen Angus Novillo, Argentina.
  • Bife Ancho alimentado a pasto: Elisabel Restaurante Las Lilas, Establecimiento Estancia y Cabaña Las Lilas, Aberdeen Angus Novillo, Argentina.
  • Bife Angosto alimentado a pasto: Frigorífico Las Piedras, Establecimiento Las Piedras, Aberdeen Angus Vaquillona, Uruguay.

Las medallas de plata las obtuvieron los siguientes establecimientos:

  • Bife Ancho alimentado a grano: El Mercedino, Establecimento Caldenes S.A. Cañada Seca, Hereford Novillo, Argentina.
  • Bife Angosto alimentado a grano: Frigorífico Las Piedras, Establecimiento Las Piedras, Aberdeen Angus Novillo, Uruguay.
  • Bife Ancho alimentado a pasto: Frigolar SA, Establecimiento Martínez Arenaza e Hijos General Pinto, Limangus Novillo, Argentina.
  • Bife Angosto alimentado a pasto: Don Romeo, Establecimiento Don Romeo, Aberdeen Angus Novillito, Argentina.

Las medallas de bronce fueron para:

  • Bife Ancho alimentado a grano: Abuelo Julio, Establecimiento El Chajá Alvear La Pampa, Aberdeen Angus Novillo, Argentina.
  • Bife Angosto alimentado a grano: Comercializadora Morres, Establecimiento Alicia, Aberdeen Angus Novillito, Argentina.
  • Bife Ancho alimentado a pasto: La Negra Agropecuaria, Establecimiento La Negra, Aberdeen Angus Vaca, Argentina.
  • Bife Angosto alimentado a pasto: Elisabel Restaurante Las Lilas, Establecimiento Estancia y Cabaña Las Lilas, Aberdeen Angus Novillo, Argentina.

Además de las distinciones otorgadas por corte y categoría, el jurado reconoció a la Excelencia en Sabor, que fue otorgada a los siguientes participantes:

  • Bife Ancho alimentado a grano: Mako Beef Sonora México, Establecimiento YOREME, Raza Brangus Novillo, México.
  • Bife Angosto alimentado a grano:  Frigorífico Las Piedras, Establecimiento Las Piedras, Aberdeen Angus Novillo, Uruguay.
  • Bife Ancho alimentado a pasto: Elisabel Restaurante Las Lilas, Establecimiento Estancia y Cabaña Las Lilas, Aberdeen Angus Novillo, Argentina.
  • Bife Angosto alimentado a pasto: Frigorífico Las Piedras, Establecimiento Las Piedras, Aberdeen Angus Vaquillona, Uruguay.

Los cortes ganadores también podrán utilizar el sello CMDC® en la comercialización de sus carnes, como un símbolo que asegura la máxima calidad.

La Semana de la Calidad amplió su proceso de evaluación

Como una de las principales novedades de esta edición, el CMDC® incorporó la Semana de la Calidad, una instancia realizada entre el 11 y el 13 de septiembre en restaurantes y hoteles especializados de todo el país.

Participaron establecimientos gastronómicos como Manso, Elena, Madre Rojas, Corte, Viejo Patrón, Furia Puro Fuego (Mar del Plata), Berria, Brava, Volver (Ushuaia), Gaucha, Casa del Visitante y El Fogón (Mendoza), Happening, Lo de Jesús, Pobre Luis, Estilo Campo, Mako Fuegos y Vino (Santa Cruz), Villegas y Casa Mandinga.

Un espacio para debatir el futuro de la carne

Además de las juras, el Campeonato reunió a las voces más influyentes de la cadena global cárnica en dos paneles exclusivos. Moderados por Leandro Gentini y Rodolfo Reich, Jon Ayala, Juan Gaffuri, Stanley Hogg, Alejandro González, José Fernando Céspedes, Egon Neufeld, Milagros Medina, Antonio Torelli, Valdecir F. Pinto Junior y Carlos Ojea Rullán, compartieron sus visiones sobre la calidad, la producción y los desafíos futuros de la carne a nivel internacional.

Con esta segunda edición, el CMDC® continúa ampliando su modelo de evaluación, combinando criterio técnico, experiencia sensorial y una mirada internacional para reconocer la calidad de la carne bovina y poner en valor el trabajo de toda la cadena productiva.

Redes sociales:

https://www.instagram.com/cmdc_ar/

https://www.linkedin.com/company/campeonato-mundial-de-carnes-cmdc/

Volkswagen presentó las primeras imágenes y características del nuevo ID.3 GTI eléctrico en el año en que celebra cinco décadas de historia GTI. Con una potencia de 240 kW (326 CV), el modelo será el GTI de producción en serie más potente desarrollado hasta la fecha y trasladará a la movilidad eléctrica la identidad deportiva que comenzó con el primer Golf GTI en 1976.

Desarrollado sobre la base del c, el nuevo ID.3 GTI cuenta con un motor eléctrico ubicado en el eje trasero, que entrega un torque máximo de 545 Nm. Según los valores preliminares, acelerará de 0 a 100 km/h en 5,6 segundos y alcanzará una velocidad máxima limitada electrónicamente a 200 km/h.

La dinámica GTI en una nueva etapa

El ID.3 GTI combina la respuesta del motor eléctrico con un bajo centro de gravedad, suspensión deportiva adaptativa DCC y dirección progresiva. También incorpora Launch Control y un nuevo modo de conducción GTI, que se activa mediante un botón específico en el volante.

Este modo ajusta la entrega de potencia, la dirección y la suspensión para ofrecer su configuración más deportiva. Al mismo tiempo, la iluminación ambiental pasa a rojo y el instrumental digital adopta una visualización específica, con el indicador de potencia y el velocímetro como protagonistas. La experiencia se complementa con un sonido inspirado en un motor de combustión.

La batería tiene una capacidad neta de 79 kWh y permite una autonomía estimada de hasta 601 kilómetros. Con carga rápida en corriente continua de hasta 183 kW, podrá pasar del 10 al 80 % en aproximadamente 29 minutos, según las previsiones del fabricante.

Un diseño que conecta cinco décadas de historia

La identidad del nuevo ID.3 GTI retoma elementos emblemáticos de la familia GTI. En el frente, la clásica línea roja remite al marco de la parrilla del primer Golf GTI, mientras que la entrada de aire con diseño de panal y los detalles en negro brillante refuerzan su carácter deportivo.

Las nuevas llantas de aleación de 20 pulgadas llevan el nombre Wörthersee, en homenaje al histórico encuentro de fanáticos de GTI en Austria. La gama de colores incluye el icónico Rojo Tornado, uno de los tonos más representativos de la historia del modelo.

En el interior, los asientos deportivos premium incorporan el tapizado escocés Superclark, una reinterpretación del diseño original de 1976. Las costuras rojas, los detalles del tablero y la marca roja en la parte superior del volante deportivo multifunción completan la identidad GTI.

Deportividad y versatilidad para el uso cotidiano

El nuevo ID.3 GTI mantiene una de las características centrales del concepto GTI: combinar prestaciones deportivas con confort, espacio y practicidad.

Su interior incorpora un Digital Cockpit de mayor tamaño y una pantalla central de 12,9 pulgadas para el sistema de infotainment Innovision. También suma mandos físicos para la climatización y un control giratorio para el volumen y la selección de canciones o emisoras.

Entre las tecnologías disponibles se encuentra la función vehicle-to-load, que permite utilizar la batería del vehículo para alimentar o recargar dispositivos externos, como bicicletas eléctricas.

Con esta presentación, Volkswagen suma un nuevo capítulo a la historia GTI y proyecta sus rasgos más reconocibles hacia la movilidad eléctrica.

El vehículo presentado es un concepto cercano a la producción en serie y aún no está disponible para la venta. Las cifras de aceleración, autonomía, consumo y carga son preliminares. El equipamiento mencionado corresponde al mercado alemán y puede variar según el país.

 

En un contexto de cosecha desafiante para el sudeste bonaerense, marcado por retrasos y ventanas de trabajo cada vez más acotadas, las demostraciones a campo permiten poner a prueba el desempeño de los equipos en situaciones reales. En este escenario, la cosechadora Fendt IDEAL mostró sus principales diferenciales en distintas condiciones de cultivo, tanto con plataformas Draper como con maiceros.

Las jornadas tuvieron como objetivo evaluar el comportamiento de la máquina y, especialmente, poner en valor la capacidad de procesamiento de la IDEAL sin resignar calidad de cosecha. Para ello, se analizaron cuatro variables clave: pérdidas, calidad del grano, consumo de combustible y capacidad de trabajo.

Los resultados obtenidos fueron sobresalientes tanto en cultivos de grano fino, como en soja y en maíz. Uno de los principales aspectos observados fue el bajo porcentaje de pérdidas, acompañado por una excelente calidad de trilla, con muy bajo daño mecánico sobre los granos y una elevada capacidad de limpieza.

Estos resultados tienen especial relevancia en campañas en las que las condiciones de humedad dificultan el ingreso de los equipos al lote. Durante las demostraciones, los lotes presentaron distintos escenarios, incluyendo situaciones de elevada humedad, condiciones frente a las cuales la Fendt IDEAL confirmó su capacidad para ampliar la ventana operativa de cosecha, permitiendo ingresar tempranamente a los lotes y permanecer trabajando durante más tiempo.

Para Emiliano Ferrari, gerente general AGCO Argentina y director Comercial Valtra y Fendt Hispanoamérica, “cada situación de cultivo fue diferente, destacándose especialmente la excesiva humedad en los lotes”. En dicha situación, siempre compleja para este tipo de equipos, “IDEAL demostró que puede ingresar a cosechar antes que otras máquinas y dejar de trabajar más tarde, obteniendo una mayor amplitud de tiempo operativo por jornada”.

 

Capacidad de procesamiento sin resignar calidad

Una de las claves del desempeño de la Fendt IDEAL está en el diseño integral de su sistema de procesamiento. La cosechadora cuenta con más de 4,5 m² de área de trilla y 7,5 m² de área de limpieza, una configuración que permite combinar capacidad y calidad.

El sistema de doble rotor es uno de los principales diferenciales: permite alcanzar una elevada capacidad de trabajo y, al mismo tiempo, realizar una trilla limpia, con bajo nivel de daño sobre el grano.

A esto se suma el sistema de limpieza de doble cascada, que contribuye a lograr una separación y limpieza eficientes, incluso cuando se trabaja con grandes volúmenes de material.

La plataforma también cumple un papel central en el resultado final. Las plataformas Draper de Fendt están diseñadas para ofrecer una elevada capacidad y calidad de corte, reduciendo las pérdidas durante el ingreso al cultivo de la máquina. Se trata de un aspecto fundamental si se considera que una parte significativa de las pérdidas de cosecha puede generarse justamente en la plataforma de corte.

Automatización para aprovechar cada ventana de cosecha

Otro de los aspectos destacados durante las demostraciones fue el rol de la automatización. La tecnología de la Fendt IDEAL permite adaptar el funcionamiento de la máquina a las diferentes condiciones que se presentan dentro de un mismo lote, como variaciones en el rendimiento, humedad y condiciones del suelo.

De esta manera, la cosechadora ajusta automáticamente distintos parámetros para buscar el mejor equilibrio entre productividad y calidad, teniendo en cuenta no solo el volumen de material procesado sino también las pérdidas.

Para el productor, esta capacidad de adaptación adquiere especial importancia en campañas en las que las condiciones climáticas reducen las horas disponibles para cosechar.

Más productividad cuando el tiempo es el principal desafío

La posibilidad de aprovechar una mayor cantidad de horas operativas puede convertirse en un factor determinante en regiones como el sudeste bonaerense. Cuando los excesos hídricos y la humedad de los lotes reducen las ventanas disponibles, contar con una máquina capaz de comenzar antes y continuar trabajando durante más tiempo permite eficientizar el uso de cada jornada y reducir el riesgo de que la cosecha se prolongue.

 

En este sentido, las demostraciones permitieron comprobar que la capacidad de procesamiento de la IDEAL no es el único diferencial. La combinación entre productividad, calidad de trilla, bajas pérdidas, limpieza y bajo consumo de combustible permite aprovechar mejor las condiciones disponibles.

Los productores que participaron de las jornadas valoraron especialmente estos atributos y pudieron comprobar en el lote el funcionamiento de una tecnología que busca responder a uno de los principales desafíos actuales: cosechar más en el menor tiempo posible, sin resignar calidad ni eficiencia.

De las demostraciones al récord de productividad

La experiencia de estas demostraciones se suma a los resultados que la Fendt IDEAL viene alcanzando en diversas condiciones reales de trabajo. Recientemente, la cosechadora logró recolectar 2.599 toneladas de maíz en 24 horas, un resultado certificado por RankBrasil que puso en evidencia su capacidad de procesamiento y productividad.

Más allá del volumen alcanzado en esa jornada, ambos resultados permiten poner en perspectiva el concepto detrás de la IDEAL. Una elevada capacidad de trabajo acompañada por sistemas de trilla, separación y limpieza orientados a preservar la calidad del grano.

En una campaña en la que cada hora de trabajo puede marcar la diferencia, la jornada de demostración en el sudeste bonaerense mostró justamente que la tecnología no solo debe permitir procesar más toneladas por hora, sino también aprovechar las ventanas de cosecha disponibles, reducir pérdidas y entregar un grano de calidad. 

Acerca de Fendt

Fendt es la marca líder de alta tecnología dentro del Grupo AGCO, que atiende a clientes con las más altas exigencias en cuanto a calidad de máquinas y servicios. Los tractores y cosechadoras Fendt operan a nivel mundial tanto en explotaciones agrícolas profesionales como en aplicaciones no agrícolas. Los clientes se benefician de tecnología innovadora que aumenta el desempeño, la eficiencia y la economía. El uso de las tecnologías de Fendt ahorra recursos y ayuda a agricultores y contratistas a trabajar de forma sostenible en todo el mundo. En sus instalaciones alemanas de Marktoberdorf, Asbach-Bäumenheim, Hohenmölsen, Feucht, Waldstetten y Wolfenbüttel, Fendt emplea a más de 6.600 personas en investigación y desarrollo, ventas y marketing, así como en producción, servicio y administración. Sitio web | Instagram | Facebook