Entradas

Bajo la temática Transformar nuestro Mundo, en su agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, Naciones Unidas declaró el 10 de febrero el día Mundial de las legumbres:
Y PRAGA ALIMENTOS se suma a esta gran iniciativa.

El Día Mundial de las legumbres, representa una oportunidad para impulsar y sensibilizar sobre el papel fundamental que cumplen las legumbres en la transformación alimenticia. En su declaración de la Asamblea General, del 20 de diciembre de 2018, entre los objetivos y metas planteadas reconocieron que las legumbres son plantas que tienen grandes propiedades nutricionales para el consumo humano, surtiendo efectos positivos en el medio ambiente. Además, contribuye al logro de la agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

De allí que desde el sector privado empresas como PRAGA ALIMENTOS se suman a la iniciativa Mundial de Naciones Unidas promoviendo el consumo de legumbres en diferentes formas.

Praga Alimentos es una empresa agroindustrial argentina dedicada a transformar legumbres en alimentos innovadores, accesibles y sostenibles; su planta está ubicada en la Provincia de Córdoba y procesa todo tipo de semillas y legumbres.

Sus socios fundadores, dos Ing. Agrónomos, quienes luego de haber transitado el mundo de los comodities atentos a la demanda de legumbres que se vislumbraba en el mundo, comenzaron a producir legumbres buscando agregar valor a la producción primaria

Por su parte, Diego Gomez Luengo, socio fundador de Praga Alimentos, comenta: “hay una tendencia mundial de incorporar nuevos hábitos de consumo cada vez más saludables, notamos como el público en general se interesa en alimentos plant bassed, alimentos ricos en proteínas, vitaminas, nutrientes en general y elegimos las legumbres como materia prima principal para nuestros desarrollos.  sin embargo, Sabemos que no todos le dedican el mismo tiempo a la cocina, por ello nos planteamos desde el inicio cubrir de manera diferente esta demanda, desde la innovación incorporamos las legumbres en alimentos ricos en proteínas, fáciles de elaborar, con el mismo valor nutricional y altamente sabrosos” y agrega…. “particularmente para sumarnos a la iniciativa de Naciones Unidas, como acción de marketing hemos cerrado acuerdos con escuelas de gastronomía, institutos educativos y estamos haciéndole llegar a un grupo de nutricionistas, periodistas de salud, cocineros e influyentes productos con un recetario para que a través de sus RRSS y canales de comunicación contagien el buen hábito y continúen impulsando una alimentación sana, rica y saludable; y concluye:  soñamos con convertir esta fecha en agenda”…

Actualmente PRAGA Alimentos con sus legumbres y alimentos a base de legumbres como harinas y premezclas, llega a Mercados Internacionales, posee una planta procesadora con un alto estándar de calidad asegurando la inocuidad de todos los alimentos que produce. Cuenta con  certificaciones internacionales y tecnología de vanguardia.

En su cadena de valor, además de integrar toda la cadena productiva  trabaja con un equipo multidisciplinario propio, con profesionales, Ing. Agrónomos, Ing. en alimentos, especialistas en nutrición , además durante las etapas de investigación y desarrollo suma Junto a consultoras externas, universidades y escuelas técnicas, agregando más miradas sobre cada etapa del proceso productivo.

Es una compañía familiar que cumple con todos los requisitos de una empresa que se plantea trabajar con los consumidores del futuro, que ponen la mirada en productos saludables a base de legumbres,  libres de gluten y aptos veganos.

Praga Alimentos con sus premezclas GULA y Harinas, granos y rebozadores  Molino de Piedra invita a sumarse y recrear  la forma de hacer recetas sencillas para disfrutar y contagiar una forma saludable para alimentar a toda la familia.

¿Sabías qué las Legumbres tienen muchas ventajas para la salud?

    • Son ricas en hierro, ideal para las futuras mamás, niños y para toda la familia.
    • Aportan proteínas.
    • Bajas en azucares y grasas.
    • Contienen vitaminas y minerales.
    • Versátiles, se encuentran en granos, harinas y premezclas, además de congeladas.
    • Disponibles y accesibles.
    • Ayuda el medio ambiente.
    • Proporcionan empleo y en gran cantidad de países las producen las mujeres.

En el día mundial de las legumbres junto a molinodepiedra.ok y gula.nutricion  cocina ricas recetas a base de legumbres. IMPORTANTES SORTEOS SEGUINOS EN @pragaalimetnos – #DíaMundialdelasLegumbres

Acerca de Praga Alimentos
Praga Alimentos es una empresa familiar nacida en Córdoba; desde hace más de una década se inició como productores de commodities agropecuarios de manera extensiva hasta convertirse en una empresa pionera en investigación, desarrollo e innovación de alimentos a base de legumbres, que abastece con sus productos al mundo

Desde sus inicios asumió el compromiso de desarrollar alimentos de la mejor calidad nutricional, para lograrlo ha apostado al crecimiento personal de los integrantes de su equipo, a la inversión permanente en tecnología de última generación y al uso sustentable de recursos naturales.

Harinas Molino de Piedra
Es la marca bajo la cual comercializan harinas, granos, legumbres y rebozador. Tiene un abanico amplio de productos harinas de legumbres, harinas fortificadas y rebozador a base de legumbre: granos de garbanzo, lentejas, arvejas partidas, poroto negro, poroto mung, poroto alubia y maíz pisingallo; todos libres de gluten, aptos veganos y no GMO; sin aditivos ni conservantes.

Por su alto contenido de fibras y proteínas, las harinas, son consideradas un ingrediente de gran interés nutricional que además de propiedades alimenticias atrae un gran interés general.

Premezclas Gula
Gula, son premezclas elaboradas a base de legumbres, que, a través de la incorporación de uno o dos ingredientes, agua y aceite, crean alimentos nutritivos, deliciosos y de rápida preparación: brownie – galletas de limón y vainilla– hamburguesas y falafel.

Gracias al uso de aplicaciones móviles y servicios en la nube, entre otras tecnologías, las personas ahora pueden trabajar lejos de sus oficinas y fuera de las grandes ciudades. Una oportunidad para reducir la migración, impulsar el desarrollo de comunidades y permitir la descentralización en las zonas más alejadas y rurales en Latinoamérica.

Buenos Aires, abril 2021. Las grandes ciudades enfrentan retos gigantes para responder a las crecientes necesidades de la población en términos de vivienda, sistemas de energía, infraestructura, transporte y servicios básicos, como educación y salud. Cuando crece el número de habitantes a causa de la llegada de personas desde zonas rurales, estos problemas se hacen más críticos. Datos la ONU señalan que dos de cada tres personas vivirán en ciudades o centros urbanos en 2050.

En el mundo ya existen 31 ciudades que tienen más de 10 millones de habitantes, según un informe de Naciones Unidas, algunas de las cuales están en América Latina, como Ciudad de México, Lima y Sao Paulo. El estudio pronostica, además, que esta tendencia seguirá creciendo hasta llegar a 43 ‘megaciudades’ en 2030, en todo el mundo.

“Este crecimiento acelerado de la población conlleva a un desmejoramiento de la calidad de vida y al aumento de problemas de infraestructura básica, como vías y sistemas de comunicación, la falta de acceso a sistemas de servicios públicos, educación y salud, el desempleo, la inseguridad, el costo de vida, y el déficit de opciones de vivienda”, advierte Raju Vegesna, Jefe Evangelista de Zoho, compañía de software empresarial como servicio.

Esta realidad motivó a Zoho a crear el documento ‘El Renacimiento rural y su importancia para América Latina’, que muestra la importancia de buscar alternativas para frenar esa migración interna, sin que las personas abandonen sus sueños de contar con una mejor calidad de vida ni renunciar a oportunidades laborales.

El Renacimiento Rural (Rural Revival, en inglés) propone utilizar la tecnología para impulsar la realización de trabajos urbanos fuera de las grandes ciudades, en poblaciones más pequeñas y en áreas rurales. Si las organizaciones adoptan esta tendencia, se abriría el camino para el desarrollo económico de estas zonas, al impulsar la aparición de nuevas actividades y de industrias complementarias.

Los trabajadores serían los principales beneficiados de este modelo, pues tendrían una mejora inmediata en su calidad de vida. Al desempeñar sus labores desde sus lugares de origen, evitan mudarse a las grandes ciudades de la región donde deben enfrentarse a un creciente costo de las viviendas, a los largos tiempos de traslado, al tráfico y a la saturación de los sistemas de transporte público.

Para que el Renacimiento Rural pueda desarrollarse en América Latina es necesario cerrar la enorme brecha digital que existe incluso en las mismas zonas urbanas. Para la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), más de 40 millones de hogares latinoamericanos no cuentan con formas de conectarse a internet, lo que les impide participar en tendencias como el trabajo remoto, la educación virtual y el comercio electrónico.

Un informe especial de Cepal también señala que, mientras en Europa y Estados Unidos casi el 40% de los trabajadores tiene las condiciones técnicas para laborar desde su hogar, en América Latina y el Caribe esta cifra disminuye a sólo el 21,3%. Entre los motivos que menciona la organización para esta situación están la escasa infraestructura digital, el bajo nivel de digitalización de las empresas y la falta de habilidades digitales de las personas.

Cerrar esta brecha digital requiere ante todo de una infraestructura de conectividad a internet, por lo cual es necesario que los países inviertan y expandan su infraestructura de telecomunicaciones, especialmente en comunidades rurales. Una investigación del Banco Mundial dice que el acceso a banda ancha de internet no alcanza el 50% en América Latina, lo que se traduce en un acceso limitado de oportunidades para millones de personas.

Para que la región se acerque cada vez más al Renacimiento Rural, es necesario “aprovechar que la mayoría de los países están impulsando la conectividad en zonas apartadas de sus territorios, para impulsar el uso de herramientas como la nube. Esta infraestructura, además, se está beneficiando de la llegada de las redes 5G, que impulsarán tecnologías como el internet de las cosas y la automatización de procesos”, concluye el jefe evangelista de Zoho.

El futuro del Renacimiento rural vendrá de la mano de los servicios de software en la nube y las aplicaciones colaborativas y de comunicación, las cuales servirán a los sectores sociales y económicos más bajos y desconectados del uso de internet, a crear verdaderos ecosistemas digitales que ayuden a desarrollar a las personas, negocios y comunidades. 

Cambiando así, el paradigma de que en las zonas rurales no se pueden establecer las grandes compañías, impulsar los negocios globales o hasta crear nuevas tecnologías que impacten el futuro del mundo. Es momento de romper el estatus quo actual y demos oportunidad al Renacimiento Rural.

 Sobre Zoho – 

Zoho cuenta con cerca de 50 aplicaciones para las principales categorías de negocio, donde destacan las ventas, marketing, atención al cliente, contabilidad y operaciones administrativas. Zoho Corporation, al disponer de una variedad de herramientas de productividad y colaboración, y con más de 9.000 empleados alrededor del mundo, se convirtió en una de las compañías de software más prolíficas del globo. La empresa, además, cuenta con oficinas en Estados Unidos, India, Japón, China, Singapur, México, Australia, Países Bajos y Emiratos Árabes Unidos.

Zoho respeta la privacidad del usuario y no tiene un modelo de ingresos publicitarios en su negocio. Por esto, más de 60 millones de personas y miles empresas del mundo confían en la compañía la administración de sus negocios. Para obtener más información, visite www.zoho.com.