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La carne Argentina tendrá su semana en Estados Unidos para impulsar exportaciones

La secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, encabezó un encuentro de trabajo junto al canciller, Pablo Quirno; el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca; el subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional de la Nación, Agustin Tejeda; y el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, para anunciar la Semana de la Carne Argentina en Estados Unidos, una misión comercial estratégica para impulsar las exportaciones y  profundizar la inserción de la carne argentina en uno de los mercados más competitivos del mundo.

Durante el encuentro, que se llevó a cabo en Casa Rosada, se presentaron los lineamientos de esta misión diseñada por la Secretaría General de la Presidencia y por PromArgentina —la Agencia Argentina para la Promoción de las Inversiones y el Comercio Internacional—, que se desarrollará entre el 27 de abril y el 1 de mayo de este año en tres ciudades estratégicas del mercado estadounidense: Filadelfia, Chicago y Los Ángeles.

En el encuentro también estuvieron presentes Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA; Carlos Riusech, CEO del Frigorífico Gorina y vicepresidente del Consorcio ABC; Hugo Borrell, CEO del Frigorífico Arrebeef; Martín Costantini, CEO del Frigorífico Rioplatense; Gustavo Kahl, CEO de Marfrig Argentina; y Nicolás Braun, CEO de La Anónima.

La misión reunirá a frigoríficos argentinos con importadores, distribuidores y referentes de la industria cárnica estadounidense en una agenda que incluirá rondas de negocios, encuentros sectoriales y acciones de posicionamiento destinadas a consolidar la reputación internacional de la carne argentina como producto premium.

La iniciativa marca, además, un hito en la estrategia de promoción comercial internacional, ya que por primera vez PromArgentina organizará una ronda de negocios en el exterior, en la que llevará directamente a empresas exportadoras argentinas a vincularse con compradores estratégicos en uno de los mercados más exigentes del mundo.

La Semana de la Carne Argentina se realiza en un momento especialmente favorable para el sector, tras la habilitación de 80.000 toneladas adicionales al cupo de exportación hacia Estados Unidos: una medida que abre nuevas oportunidades para ampliar la presencia argentina en ese mercado.

Impulsada por PromArgentina junto con el IPCVA, la Cancillería, la Secretaría de Agricultura y la Embajada de Argentina en Estados Unidos, la iniciativa forma parte de una estrategia de promoción internacional orientada a posicionar a nuestro país como proveedor confiable de alimentos de alta calidad y generar nuevas oportunidades comerciales para el sector exportador.

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Asamblea del IPCVA: Mario Ravettino fue ratificado como vicepresidente por dos años

Presidida por Sergio Iraeta, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, este lunes 30 de marzo de 2026 se llevó a cabo la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó la memoria, el balance y el plan anual operativo.

En ese marco, las cámaras de la industria ratificaron a Mario Ravettino (Consorcio ABC) como vicepresidente del Instituto por dos años.

“El 2025 fue un año muy intenso en el que pudimos trabajar para que la carne argentina se vuelva a posicionar en todo el mundo”, dijo Georges Breitschmitt, presiente del IPCVA al inicio de la reunión, y aseguró que “en este nuevo período vamos a redoblar los esfuerzos conjuntamente con el Estado para que toda la cadena productiva siga generando valor, divisas y trabajo”.

Federación Agraria Argentina (FAA), cuyos representantes finalizaban sus mandatos, ratificó los mismos consejeros (Ulises Forte, Matías Martiarena), y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) designó a Martín Rapetti, como consejero titular, y a Horacio Salaverri como suplente.

En cuanto a la industria, CADIF, representada por Ángel Vitale, ingresó al Consejo de Representantes en reemplazo de UNICA.

Participaron en la Asamblea Lucas Magnano (presidente de Coninagro), Andrea Sarnari (presidente de Federación Agraria Argentina), asambleístas de las provincias de Corrientes, Entre Ríos y Córdoba, y otras autoridades de Confederaciones Rurales Argentinas y Sociedad Rural Argentina, como Javier Rotondo y Carlos Odriozola.

Al finalizar el encuentro, los presentes hicieron un minuto de silencio en memoria de Gustavo Valsangiácomo, ex consejero de UNICA, que falleció hace algunas semanas.

El nuevo Consejo de Representantes del IPCVA quedó conformado de la siguiente manera:

Consejeros titulares

– Georges Breitschmitt (CONINAGRO). Presidente.

-Mario Ravettino (ABC). Vicepresidente.

-Carlos Odriozola (SRA).

-Ulises Forte (FAA)

-Martín Rapetti (CRA)

-Antonio D´Angelo (FIFRA)

-Ángel Vitale (CADIF)

-Sergio Iraeta (Secretaría de Agricultura de la Nación)

Consejeros suplentes

-Felipe Tavernier (CONINAGRO).

-Ernesto Lowenstein (ABC).

-Fernando Hernández (SRA)

-Matías Martiarena (FAA)

-Horacio Salaverri (CRA)

-Daniel Urcía (FIFRA)

-Miguel Schiariti (CADIF)

-Manuel Chiappe (Secretaría de Agricultura de la Nación).

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El auge de la carne argentina enciende alertas por posibles retrocesos en la protección ambiental

Con la entrada en vigor del acuerdo UE–Mercosur en mayo, el crecimiento de las exportaciones de carne de Argentina se está convirtiendo en una prueba de si el comercio global puede expandirse sin socavar las protecciones ambientales. Sinergia Animal advierte que el acuerdo podría incentivar su debilitamiento justo en un momento en que la producción se intensifica.

Argentina está expandiendo rápidamente su rol en los mercados globales de carne vacuna, con exportaciones que alcanzan sus niveles más altos en décadas y envíos que crecen de manera significativa hacia destinos clave como China y Estados Unidos, según datos oficiales. Nuevos marcos comerciales que amplían el acceso a los mercados de Estados Unidos y la Unión Europea probablemente continúen impulsando esta tendencia.

Mientras que la Unión Europea exige cada vez estándares ambientales más estrictos a sus socios comerciales en el marco de su Pacto Verde, otros mercados importantes imponen muchas menos condiciones ambientales a las importaciones. Existe una brecha regulatoria en el comercio global: los productores pueden aumentar sus exportaciones sin necesariamente cumplir con mayores salvaguardas ambientales vinculadas a la deforestación, la protección del agua o la conservación de ecosistemas.

Esto coincide con presiones para flexibilizar las protecciones ambientales a nivel local. Los debates actuales en Argentina en torno al debilitamiento de las protecciones ambientales —desde la propuesta de reforma del régimen de protección de glaciares hasta discusiones más amplias sobre desregulación— plantean interrogantes sobre cómo el comercio global impacta en las política ambientales domésticas y qué lugar ocupan estas políticas cuando el foco está puesto en el crecimiento del comercio.

En este contexto, Argentina ya enfrenta impactos asociados a la expansión productiva vinculada a la deforestación en el Gran Chaco, la segunda región forestal más grande de Sudamérica después del Amazonas. La expansión agropecuaria, incluida la producción de soja destinada en gran medida a alimentar la cadena ganadera, ha estado asociada a procesos de conversión de bosques en esta región, según evidencia de Global Forest Watch (una plataforma internacional de monitoreo de bosques basada en imágenes satelitales), lo que refleja cómo la intensificación orientada a la exportación puede ejercer presión sobre los ecosistemas.

En línea con este escenario, investigaciones de Sinergia Animal en Argentina sobre mercados de comercialización animal evidencian brechas en los estándares de bienestar a lo largo de la cadena productiva (Investigación revela extrema crueldad animal en mercados de subastas en Argentina y Chile), reforzando la idea de que el crecimiento productivo no siempre está acompañado por marcos de protección equivalentes.

Impactos en las cadenas productivas y el bienestar animal

Cuando se prioriza el crecimiento de las exportaciones en mercados que no exigen responsabilidad ambiental, existe el riesgo de una competencia a la baja en estándares ambientales y de bienestar animal, en la que los ecosistemas, la seguridad hídrica y la salud pública se convierten en daños colaterales de las cadenas globales de suministro de alimentos.

“El crecimiento de las exportaciones de carne de Argentina forma parte de un sistema alimentario global cada vez más interconectado, pero no puede darse sin considerar sus impactos sobre los ecosistemas, los recursos naturales y el bienestar animal. En un contexto de expansión productiva y estándares desiguales entre mercados, existe el riesgo de que las salvaguardas ambientales y de protección animal no avancen al mismo ritmo que el comercio. Un comercio sostenible debería fortalecer estos estándares en lugar de debilitarlos”, enfatizó Romina Viscarret, Directora de Sinergia Animal en Argentina.

La producción animal en nuestro país no se limita a la carne vacuna. Según datos de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), en 2025 Argentina se convirtió en el mayor consumidor de huevos del mundo, con 398 unidades per cápita por año y una producción de casi 19 mil millones de huevos. Para hacer esto posible, más de 62 millones de gallinas viven confinadas en jaulas durante toda su vida. Las jaulas en batería convencionales que se utilizan actualmente en el país dejaron de usarse en la Unión Europea en 2012. Ante este panorama, Viscarret aseveró que “En un contexto donde la producción y exportación de proteínas animales se intensifica, si Argentina lidera en consumo, también debería aspirar a liderar en estándares de bienestar animal”.

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Llega Nutrigest, una nueva marca de alimentos para caballos de alto rendimiento

Buenos Aires, 26 de marzo de 2026. La presentación de Nutrigest se da en un contexto en el que la nutrición equina adquiere un rol cada vez más estratégico dentro de los sistemas deportivos. Se trata de una nueva marca de alimentos formulados para caballos de alto rendimiento, especialmente orientados al polo y a disciplinas de alta competencia.

El diferencial de la propuesta radica en su enfoque integral: no se trata solo de aportar energía, sino de optimizar variables fisiológicas clave como la recuperación muscular, el equilibrio digestivo y la estabilidad metabólica del animal frente a exigencias intensas.

Dentro de su portfolio, Nutrigest introduce el sistema Day Pack AM/PM, una estrategia nutricional dividida en dos momentos del día. Por la mañana, Day Pack AM Energy está diseñado para potenciar la disponibilidad energética y acompañar el trabajo de fuerza y entrenamiento. Por la noche, Day Pack PM Recovery apunta a la reposición de reservas, la recuperación muscular y la regulación de procesos fisiológicos asociados al descanso, favoreciendo una adecuada adaptación al esfuerzo.

A su vez, la línea de alta competencia, que incluye formulaciones como Power Boost, está pensada para ser utilizada en la antesala de la actividad deportiva —particularmente en los días previos a la competencia— con el objetivo de maximizar el rendimiento físico. Estas formulaciones promueven un incremento sostenido de la energía disponible, mejoran la capacidad de respuesta muscular y contribuyen a mantener un comportamiento estable, evitando picos de excitabilidad y favoreciendo la concentración durante la actividad.

En paralelo, la marca desarrolla soluciones específicas para etapas tempranas a través de la línea Power Growth – Potrillos, orientada a animales desde el nacimiento hasta el primer año de vida. Esta formulación apunta al desarrollo estructural, con foco en la mineralización ósea, el crecimiento armónico y el acompañamiento del sistema digestivo en una etapa crítica que condiciona el rendimiento futuro.

El portafolio de Nutrigest se basa en formulaciones diseñadas bajo criterios técnicos que priorizan:

  • aporte eficiente de energía y soporte fisiológico
  • cuidado del sistema digestivo
  • recuperación muscular y reposición de electrolitos post actividad
  • alta palatabilidad junto con mejora en la condición del pelaje
  • y soporte para articulaciones y sistema inmune (según la línea)

Con este lanzamiento, Nutrigest busca posicionarse como una alternativa especializada dentro del segmento de nutrición equina, acompañando las demandas de caballos de alta exigencia deportiva y consolidando el rol de la alimentación como una herramienta determinante en la performance.

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Éxito rotundo en Expoagro: Braford Avanza consolida su liderazgo productivo y comercial

En el marco de la muestra a cielo abierto más importante de la región, la genética bovina demostró que la innovación tecnológica ya no es una promesa, sino una realidad operativa en las tranqueras argentinas. En un contexto donde sembrar nos mueve hacia nuevas fronteras productivas, la segunda edición de «Expo Braford Avanza», realizada en el predio de Expoagro, superó ampliamente todas las expectativas de la organización.

Durante esta semana clave para el sector, la Asociación Braford Argentina (ABA) exhibió el potencial integral de una raza que integra inteligencia artificial, sostenibilidad y una innegable vocación exportadora, reafirmando por qué es la raza de mayor crecimiento en el país. Este crecimiento se fundamenta en un biotipo que logra mantener su rusticidad y adaptación al medio, combinados con una marcada aptitud carnicera.

Un auditorio repleto: Innovación, sostenibilidad y productividad

El evento contó con una destacada jornada de charlas técnicas donde el Auditorio Ganadero se vio completamente desbordado por un público entusiasta. La apertura del encuentro estuvo a cargo de Silvio Baiocco, quien ofició de moderador y trazó una radiografía precisa del contexto actual. Baiocco destacó que la industria se encuentra ante un «momento histórico para el sector de alimentos y carnes«, donde se busca un equilibrio estratégico frente al escenario de precios internacionales.

En su análisis, el moderador subrayó el rol fundamental de la genética adaptada, afirmando categóricamente que «la raza Braford explica en gran parte el extraordinario desarrollo que ha tenido el sector ganadero en el centro norte de la Argentina«, permitiendo ocupar de manera eficiente territorios con los mayores desafíos climáticos y medioambientales.

Esta afirmación fue respaldada de primera mano por las experiencias productivas de Pablo Fernández, Gerente Regional de Santa Clara y Yuquerí S.A., y César Cuello, Responsable de Ganadería y Cabaña de Cosufi S.A.. Ambos referentes detallaron en el escenario cómo la herramienta Braford apuntala la viabilidad de sus planteos a campo, mostrando el potencial productivo de la raza tanto en esquemas de cría y recría, como en el engorde, ya que ambas empresas desarrollan el ciclo completo.

El eslabón industrial estuvo magistralmente representado por Carolina Mendoza, Gerente de Comercio Exterior del frigorífico Arrebeef S.A. Mendoza expuso la inmensa capacidad operativa de la compañía, la cual cuenta con más de 1300 colaboradores distribuidos en sus lantas de Pérez Millán y Escobar, sosteniendo una faena diaria de 1600 cabezas y exportando más de 5500 toneladas mensuales a 37 destinos internacionales habilitados. Bajo el lema «alimentamos al mundo de manera sostenible«, Mendoza enfatizó que la sostenibilidad es un requisito excluyente que tracciona iniciativas corporativas como Arrebeef Energía. Además, planteó que la cadena debe evolucionar «del commodity al valor agregado«, apuntando a escalar en las clasificaciones de calidad superior, como las categorías USDA Prime y Choice.

Por su parte, Sebastián Castillo, Presidente y fundador de Abuelo Julio S.A., abordó el inminente salto hacia la ganadería 4.0. Su modelo de ciclo completo integra fuertemente certificaciones internacionales y el uso disruptivo de inteligencia artificial basada en datos en tiempo real para optimizar decisiones productivas. Castillo dejó resonando en el auditorio una de las reflexiones más fuertes de la jornada: «40.000 datos que no se transforman en negocios, son adornos«.

Juras de excelencia: La funcionalidad al servicio del negocio

El rigor de la jura fue otro de los grandes atractivos que consolidó el prestigio de la exposición. Previo a salir a la pista, los animales superaron un estricto control veterinario a cargo del equipo de admisión, que evaluó minuciosamente la dentición, los ojos, el estado reproductivo y la circunferencia escrotal, entre otras características que avalan la funcionalidad.  

Gracias a esta exhaustiva revisión veterinaria y zootécnica, 127 animales quedaron aptos para salir a la pista. Las juras, tanto de corrales como a bozal, estuvieron a cargo del reconocido médico veterinario Diego Grané.

Contar con Grané fue considerado un verdadero plus, dado que representó su primera jura Braford oficial en el país. Frente a un nivel superlativo exhibido por 19 cabañas de cinco provincias diferentes, el jurado ponderó la innegable utilidad de la raza para los sistemas pastoriles. «Quedó manifiesto el nivel que tiene hoy el Braford argentino. Hoy buscamos animales moderados, priorizando la funcionalidad, la corrección estructural y una correcta conformación carnicera«, explicó el jurado.

Grané fue directo respecto a los objetivos de eficiencia: «buscamos hembras bien femeninas, que se preñen a temprana edad, desteten bien a sus terneros y se vuelvan a preñar rápidamente. En los machos, buscamos musculatura con relieve y explosiva«.

En la emotiva coronación a bozal, los Grandes Campeones fueron:

🏆 Gran Campeón Macho: Box 42 – Cabaña Buena Enriqueta (Pérez Hnos. Agroganadera SA).

🏆 Gran Campeón Hembra: Box 19 – Cabaña La Carreta (Est. La Carreta SA).

Reservado Gran Campeón Macho: Box 40 – Cabaña Mirunga (Irundy SAAG).

Reservado Gran Campeón Hembra: Box 4 – Cabaña La Carreta (Est. La Carreta SA).

En la jura de corrales individuales, se consagraron:

🏆 Gran Campeón Individual de Corral Macho: RP 3229 (Corral 34) – Cabaña Marta Carina (Marta Carina SRL).

🏆 Gran Campeón Individual de Corral Hembra: RP 2380 (Corral 4) – Cabaña Mirunga (Irundy SAAG).

Reservado Gran Campeón Individual Macho: RP 1775 (Corral 5) – Cabaña Mirunga (Irundy SAAG).

Reservado Gran Campeón Individual Hembra: RP 2374 (Corral 4) – Cabaña Mirunga (Irundy SAAG).

Degustación y Remates: validando la demanda

El espectacular día de jura fue coronado por una multitudinaria degustación de carnes a cargo de Anita Sánchez Costillares. Con alrededor de 200 a 300 personas abarrotadas disfrutando del espectáculo, se sirvió carne de costillares de exportación de 12 y 14 kg que destacaron por no presentar excesos de grasa, un atributo que le mejora significativamente los números del negocio a la industria.

Todo el valor agregado expuesto encontró su validación económica inmediata en los remates. El remate de vientres Braford reflejó una demanda excepcionalmente firme, comercializándose 20 vientres, entre los cuales sobresalieron 19 vaquillonas preñadas que alcanzaron un valor máximo de $7.200.000, con un piso de $3.400.000 y un sólido promedio general de $4.085.000.

Paralelamente, durante toda la semana, se remataron más de 12.000 cabezas de invernada con el sello Braford Suma a través de las firmas UMC, Colombo y Magliano, Rosgan y Reggi y Cia. Estos lotes de altísima calidad se ubicaron sistemáticamente en el 10% de los precios superiores de dichos eventos, asumiendo récords de venta y demostrando que los recriadores y feedloteros eligen al ternero Braford como la herramienta más eficiente para producir carne.

Balance Institucional y Expansión Global

Juan Manuel Alberro, Presidente de la Asociación Braford Argentina, destacó el rotundo éxito institucional: «Estamos muy contentos con lo que vivimos toda la semana. Muchísima gente permanentemente desde el día que ingresaron los animales«. Alberro agradeció el acompañamiento de Exponenciar y resaltó la asombrosa expansión territorial del Braford a lo largo de los últimos 15 años. Esta expansión se consolidó en la Pampa Húmeda, e incluso llegó a manos de criadores en la Patagonia y en zonas sumamente áridas como Mendoza, San Luis, Catamarca y La Rioja. «el Braford nos permite producir animales pesados, de más de 550 kilos, sin excesos de grasa y con calidad en términos de marmoleo y terneza, ideal para abastecer a los mercados premium del mundo«, remarcó el presidente.

En sintonía, Diego Rodríguez, Director Ejecutivo de la entidad, subrayó la inmensa satisfacción por los logros obtenidos: «superó las expectativas nuestras desde la cantidad de público, el interés y la participación«. Rodríguez destacó enfáticamente el impecable trabajo a pulmón realizado conjuntamente por el equipo de Exponenciar, el staff de ABA, los junior Braford y los cabañeros.

A nivel internacional, el directivo confirmó que la exposición sirvió como un vital centro de contacto: «estuvimos conversando sobre las posibilidades de apertura de exportación de genética Braford hacia Sudáfrica. si bien existen dificultades sanitarias actuales, establecimos líneas de contacto para trabajar junto al Senasa«.

Finalmente, Rodríguez anunció la renovación por tercer año consecutivo del acuerdo estratégico con RUS Agro, garantizando a los criadores un respaldo integral que incluye diversas coberturas de vida, personal y para exposiciones.

Braford Avanza demostró contundentemente en Expoagro que es la raza elegida para potenciar la eficiencia, integrar el mejor desarrollo tecnológico y garantizar rentabilidad plena, desde la cría hasta el gancho.

 

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La UATRE se manifestó en ExpoAgro en reclamo de urgente recomposición salarial y contra el impacto de la reforma laboral

Ante la falta de avances en las negociaciones paritarias del peón rural, trabajadores y delegados de todo el país de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) se autoconvocaron para reclamar por mejores salarios en el último día de la muestra ExpoAgro en San Nicolás.
A partir de la entrada en vigencia de la reforma laboral, la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA), órgano que regulaba las negociaciones paritarias, perdió atribuciones. En este nuevo contexto, hubo varias reuniones de negociación paritaria entre las partes -empresarios y representantes de los trabajadores – para acercar posiciones respecto de las remuneraciones del peón general a nivel nacional. Tras cuatro encuentros, no se logró acuerdo alguno.
El último incremento acordado fue en diciembre de 2025 y, desde entonces, no se registró ninguna actualización. Ahora, los trabajadores piden una recomposición salarial de $70.000 que compense la inflación acumulada en los primeros meses del año y la pérdida del poder adquisitivo de los trabajadores rurales. Según datos oficiales del INDEC, la inflación fue del 2,9% en enero y del 2,9% en febrero.
La oferta presentada por el sector empresario contempla un aumento recién a partir de marzo y distribuido en tres tramos, sin reconocer retroactivamente los meses de enero y febrero. De aceptarse esta propuesta, los peones rurales deberían absorber íntegramente el deterioro salarial provocado por la inflación de los primeros meses de 2026.
La manifestación se llevó adelante mientras en la muestra agroindustrial se exhiben los últimos avances tecnológicos del sector. Desde el gremio señalaron la fuerte contradicción entre el crecimiento del negocio agropecuario y la realidad de quienes trabajan todos los días en el campo.
“Mientras en Expoagro se muestran tractores de última generación, los peones que hacen funcionar el campo siguen sin actualización salarial desde diciembre”, expresaron desde la organización.
“El campo gana millones y al trabajador rural le quieren ofrecer menos de mil pesos por día. Esa realidad es inadmisible para quienes sostienen la producción todos los días”, señalaron.
Desde UATRE también remarcaron que el trabajador rural es el primer eslabón de toda la cadena productiva del agro y que cualquier proyecto de crecimiento del sector debe contemplar condiciones dignas para quienes trabajan en él.
Durante la jornada también se hizo referencia al impacto que puede tener la reforma laboral impulsada por el gobierno de Javier Milei sobre los derechos del sector. Desde el gremio advirtieron que los cambios propuestos afectan herramientas históricas de protección laboral para los trabajadores rurales.
“En un sector atravesado por la estacionalidad, la informalidad y la desigualdad estructural, ampliar el período de prueba, limitar la responsabilidad solidaria en las cadenas de contratación y debilitar la Comisión Nacional de Trabajo Agrario significa reducir protección para los trabajadores rurales”, señalaron.
Finalmente, desde UATRE ratificaron que el gremio continuará defendiendo las paritarias, el rol de la negociación colectiva y los derechos conquistados por los trabajadores del sector.
“Los trabajadores rurales son esenciales para el desarrollo del país. Nuestra organización va a seguir presente en cada instancia de discusión para que no se retroceda en derechos y para que el crecimiento del campo también se refleje en la vida de quienes lo hacen posible”, concluyeron.

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BRAFORD AVANZA EN EXPOAGRO: LA RAZA QUE INTEGRA INTELIGENCIA ARTIFICIAL, SOSTENIBILIDAD Y EXPORTACIÓN VALIDÓ SU LIDERAZGO CON UN REMATE RÉCORD

Durante la tercera jornada de Expoagro, la genética bovina demostró que la innovación tecnológica ya no es una promesa, sino una realidad operativa en las tranqueras argentinas. El Auditorio Ganadero fue el escenario elegido para el ciclo dentro de «Braford Avanza», donde se desarrolló el panel titulado «Ganadería moderna: productividad, eficiencia y rentabilidad», una convocatoria que logró reunir a los principales actores de la cadena cárnica para analizar la experiencia de las empresas que apuestan a la raza.

La apertura del encuentro estuvo a cargo de Silvio Baiocco, quien ofició de moderador y trazó una radiografía precisa del contexto actual. Baiocco destacó que la industria se encuentra ante un «momento histórico para el sector de alimentos y carnes», encontrando una suerte de equilibrio necesario frente al actual escenario de precios internacionales. En su análisis, subrayó el rol fundamental de la genética adaptada: «La raza Braford explica en gran parte el extraordinario desarrollo que ha tenido el sector ganadero en el centro norte de la Argentina«, permitiendo federalizar la producción y ocupar de manera eficiente territorios con mayores desafíos climáticos y medioambientales. Esta afirmación fue respaldada empíricamente en el escenario por las experiencias productivas de Pablo Fernández, Gerente Regional de Santa Clara y Yuquerí S.A., y César Cuello, Responsable de Ganadería y Cabaña de Cosufi S.A., quienes detallaron cómo la herramienta Braford apuntala la viabilidad de sus planteos a campo.

 

La visión industrial: escala, valor agregado y sustentabilidad

El eslabón industrial, responsable de traccionar la demanda, estuvo magistralmente representado por Carolina Mendoza, Gerente de Comercio Exterior del frigorífico Arrebeef S.A. Bajo el contundente lema «Alimentamos al mundo de manera sostenible», Mendoza expuso la arrolladora capacidad operativa de la compañía, que cuenta con más de 1300 colaboradores distribuidos en sus plantas industriales de Pérez Millán y Escobar. Arrebeef sostiene una faena diaria de 1600 cabezas y exporta más de 5500 toneladas mensuales, abasteciendo a 37 destinos internacionales habilitados. Mendoza fue categórica respecto a las exigencias de los mercados globales, afirmando que la sostenibilidad es «mucho más que una tendencia«; es un requisito excluyente que tracciona iniciativas corporativas como Arrebeef Energía. El desafío estratégico planteado por la ejecutiva es claro: la cadena debe evolucionar «del commodity al valor agregado«, apuntando a escalar en las clasificaciones de calidad superior, como las categorías USDA Prime y Choice. «El negocio del futuro se construye en cadena«, concluyó, invitando a los criadores a integrarse a este modelo de excelencia.

 

Inteligencia artificial: cuando los datos se transforman en negocios

El salto hacia la ganadería 4.0 fue abordado por Sebastián Castillo, Presidente y fundador de la firma Abuelo Julio S.A. Su disertación desglosó un imponente modelo de producción ganadera de ciclo completo «desde el corazón de Argentina, para el mundo». Este esquema abarca de punta a punta la cadena de valor: genética y tecnología, cría, recría, terminación, trazabilidad total y llegada al frigorífico, apoyado fuertemente en certificaciones internacionales. Castillo expuso los cuatro pilares fundamentales de su estrategia para «conectar el campo«: la generación de ideas avanzadas convertidas en soluciones reales, el desarrollo ganadero orientado a mercados exigentes, la integración de energías renovables en modelos agroindustriales, y la implementación disruptiva de la inteligencia artificial. Sobre este último punto, detalló el uso de modelos basados en datos en tiempo real para optimizar decisiones productivas. Durante el panel, Castillo dejó una de las reflexiones más fuertes de la jornada: «40.000 datos que no se transforman en negocios, son adornos«. Enfatizó que el gran desafío de la industria y de las asociaciones de criadores es lograr que toda esa innovación tecnológica y esa información de precisión se aplique en cada unidad productiva y se traduzca en un beneficio tangible que llegue al consumidor final.

 

Un remate con cifras récord

Todo el valor agregado, la eficiencia productiva y la calidad genética discutidos por los especialistas en el Auditorio Ganadero encontraron su validación inmediata en las pistas comerciales. Los resultados del Remante Especial de Reproductores Braford» reflejaron una demanda ágil y firme, confirmando el excelente momento comercial que atraviesa la raza Braford. En la categoría de reproductores, las pujas marcaron la pauta del interés inversor de los productores. Se comercializaron 20 vientres, dentro de los cuales se destacaron 19 vaquillonas preñadas que alcanzaron un valor máximo destacado de $7.200.000, con un piso de $3.400.000 y un robusto promedio general de $4.085.000.

Esta nueva jornada de «Braford Avanza» en Expoagro demostró que la raza no solo se adapta a los territorios más difíciles del país, sino que lidera la integración tecnológica, responde a las exigencias del mercado global y garantiza rentabilidad desde la cría hasta el gancho.

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Expoagro: una muestra que trasciende las fronteras del agro

Culminó una edición especial de Expoagro, la cita más importante de la agroindustria y el termómetro económico y político a nivel nacional. Del 10 al 13 de marzo, en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, más de 250.000 visitantes asistieron a los últimos lanzamientos tecnológicos, se enteraron de las novedades de todo arco productivo, sellaron negocios clave, fortalecieron vínculos y fueron parte, un año más, del evento de referencia para el país.

La “Capital Nacional de los Agronegocios” festejó sus 20 años a lo grande, con una propuesta que incluyó a más de 700 expositores, 7 auditorios funcionando en simultáneo, más de 170.000 cabezas rematadas entre 11 casas consignatarias, 367 reuniones de negocios, 12 plots con cultivos en pie, y una notable presencia internacional. 

Los pasillos de la megamuestra fueron también epicentro de intercambios políticos y de construcción de consensos entre importantes referentes sectoriales y funcionarios de todo el país. En una edición signada por un clima propicio para los negocios, Expoagro se consolidó como el evento faro para todo el arco productivo, más allá del agro.

“La puesta en escena de esta edición fue realmente extraordinaria. Lo que más me sorprendió fue la enorme concurrencia de público y el clima que se vivió durante toda la exposición: todos estaban contentos y destacaban la experiencia. Eso habla de que Expoagro sigue creciendo. Nació con foco en el agro, pero hoy claramente trascendió las fronteras del sector y es cada vez más cosmopolita”, señaló Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar.

Por su parte, el gerente comercial de la firma, Patricio Frydman, agregó que “Expoagro se consolida cada vez más como la gran apertura del año para el sector. Es un evento extraordinario que ya se instaló en la agenda como sinónimo de oportunidades y como una cita imperdible para el agro. Muchos lo definen incluso como el ‘Black Friday del agro’, por el volumen de negocios y decisiones que se generan durante la muestra. Además, algo que nos entusiasma mucho es que la gran mayoría de los expositores ya está empezando a confirmar su espacio para la edición 2027”.

Cabe destacar que, en línea con lo expresado por Frydman, numerosas empresas y organizaciones preparan su desembarco para Expoagro del año próximo.

El epicentro de la política

Como cada edición, Expoagro 2026 edición YPF Agro contó con una notable presencia de referentes de la política nacional. Gobernantes, funcionarios, dirigentes y voces clave de todos los espacios políticos recorrieron la megamuestra, dialogaron con empresas y productores, y acercaron propuestas al sector. 

Durante los cuatro días, la “Capital Nacional de los Agronegocios” recibió a más de 60 personalidades, con la visita destacada de la vicepresidente Victoria Villarruel; el ex presidente Mauricio Macri; la senadora Patricia Bullrich; el ministro de Interior,  Diego Santilli, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta y Santiago Passaglia, Intendente de San Nicolás.

También acompañaron los 20 años de Expoagro los gobernadores de Buenos Aires, Axel Kicillof; de Entre Ríos, Rogelio Frigerio; de Santa Fe, Maximiliano Pullaro; y de La Pampa, Sergio Ziliotto. Lo propio hicieron el jefe de gobierno porteño, Jorge Macri; la vicegobernadora de Córdoba, Myrian Prunotto, y el de Salta, Antonio Marocco. Funcionarios de carteras productivas de todo el país también acercaron sus agendas al sector.

El financiamiento, clave en la muestra

En su edición aniversario, Expoagro fue el espacio predilecto para las inversiones productivas. Con el impulso de las nuevas líneas de financiamiento anunciadas en la muestra, y el acompañamiento de las entidades, en total se concretaron 10.000 millones de dólares de solicitudes de créditos.

Banco Provincia, main sponsor de la exposición, recibió pedidos de créditos por más de 531.000 millones de pesos y 738 millones de dólares. Las solicitudes de préstamos de inversión crecieron un 26% respecto de 2025, gracias a la propuesta que incluyó tasas del 0%. Desde la banca resaltaron que la demanda de líneas en dólares concentró más de la mitad de los pedidos de créditos.

“La recepción de las tasas fue muy positiva: las y los productores demostraron gran interés de financiamiento en un contexto donde se percibía con claridad la necesidad de renovar maquinaria y capital”, indicó el presidente de la entidad, Juan Cuattromo.

En tanto, Banco Nación, sponsor, triplicó el financiamiento destinado al sector productivo respecto de la edición anterior y alcanzó un volumen récord de operaciones. En total, se registraron más de 28.000 solicitudes de préstamos, destinadas tanto a capital de trabajo como a inversión productiva. “Evidencia un fuerte crecimiento en la canalización de créditos destinados al sector productivo”, detallaron desde la entidad.

Entre las principales propuestas, se destacan las líneas de crédito para la adquisición de maquinaria nueva con tasas del 0% en dólares y del 19% nominal anual en pesos, junto con plazos diferenciales de hasta 60 meses. Además, la banca pública brindó también charlas técnicas y asesoramiento personalizado, fortaleciendo su vínculo con la agroindustria.

Desde Banco Galicia informaron que superaron los 150.000 millones de pesos entre negocios liquidados y pipeline, y que más del 80% de este último es en dólares. “Eso refleja la solidez y la proyección del sector”, comentaron.

Las principales líneas demandadas fueron mayormente para renovación de cosechadoras, tractores y camiones. Por el lado de la plataforma NERA, una solución digital que conecta a proveedores con productores, destacaron el lanzamiento de Crédito Ganadero Garantizado y la compra de insumos con la amplia oferta de convenios especiales para la exposición.

Según informó Agustín Ibarguren, gerente Agro de ICBC, el banco registró durante Expoagro 2026 consultas para financiar operaciones por un total de 63.500 millones de pesos. Principalmente de financiación de camionetas, tractores, sembradoras, equipos de riego y cosechadoras.

Desde Banco Macro, aseguraron que, en la exposición, el volumen de visitas, contactos realizados y negocios concretados fue muy positivo. “Superamos el objetivo propuesto y todas nuestras expectativas. Además nos llevamos muchos negocios para concretar en los próximos días”, expresaron.

Por su parte, la Gerencia de Banca Empresa de Credicoop detalló algunos datos preliminares del desempeño de la entidad en la muestra: más de 600 visitas en su stand, un 30% más que en 2025; más de 400 encuentros en stands de expositores y 650 consultas por créditos. Estas últimas fueron con futuras citas y compromisos de presentación de documentación por 55.000 millones de pesos y 31 millones de dólares, en un 75% con destino a financiación de maquinarias. Además, informaron que registraron 1.500 millones de pesos en operaciones de hacienda con tarjeta AgroCabal.

En el caso de Banco Patagonia, Karina Gómez Vara, superintendente de Negocios con Empresas de la firma, aseguró: “Los primeros números muestran solicitudes de crédito por más de 12 millones de dólares en operaciones, que se suman a la presentación de más de 100 convenios para la compra de maquinaria, camiones e insumos en pesos y dólares”.

En el sexto año de participación, el banco cerró acuerdos que cuentan con financiación en dólares a tasa cero y en pesos específicamente para facilitar la renovación de maquinarias y vehículos agrícolas. Además, hubo consultas de clientes sobre las propuestas vigentes para importación desde Brasil. 

Durante la muestra, Comafi también logró importantes resultados. “Nuestro balance es muy positivo: hubo un marcado aumento de solicitudes de crédito, principalmente en dólares y nuestros clientes aprovecharon las soluciones financieras que ofrecemos para compra de maquinaria, insumos, hacienda y financiación de capital de trabajo, muchas de ellas gestionadas de manera 100% digital”, comentó Ricardo Gerk, Head de Banca Comercial.

Además, desde la entidad detallaron que se concretaron más operaciones de compra de maquinaria respecto a la edición anterior, y que se realizaron numerosas solicitudes de compra a través de las plataformas digitales del banco.

Participaron de la “Capital Nacional de los Agronegocios” un total de 12 entidades financieras que acompañaron el crecimiento sectorial: Banco Provincia (main sponsor), Banco Nación (sponsor), ICBC (sponsor internacional), Galicia (auspiciante), BBVA, COMAFI, CREDICOOP, Banco de La Pampa, Macro, Nera, Banco Patagonia y Santander.

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FAA ANTE LAS GRAVES INUNDACIONES QUE AFECTAN SEVERAMENTE A MILES DE TUCUMANOS

Federación Agraria Argentina se solidarizó con los miles de tucumanos que padecen los efectos de las inundaciones que azotan a la provincia. También manifestó su honda preocupación ante las pérdidas productivas y sociales, por lo que pidió que el gobierno provincial y nacional actúen para atender no sólo las necesidades de los evacuados sino también el desastre social que traerá aparejado esta situación.

La presidenta de FAA, Andrea Sarnari destacó: “Hoy es tiempo de solidarizarnos y acompañar a todas las familias que lo perdieron todo y están evacuadas, padeciendo esta desgracia. Pero también debemos pedir que cuando terminen las lluvias, se implementen las obras no sólo necesarias para salir de esta dramática situación sino también para mantener y mejorar la infraestructura hidráulica que llevan años anunciadas; pero no se ejecutaron. Desde FAA nos solidarizamos con los federados y con todos los productores afectados, así como también con las familias que siguen sin poder estar en sus hogares. En tiempos en que todos los ojos del sector están mirando la pampa húmeda, urge atender a los productores de estas economías regionales que necesitan soluciones”.

La entidad destacó que varios departamentos tucumanos (como La Madrid, Simoca, Graneros, Chicligasta, Alberdi, entre otros) están severamente afectados tras las fuertes lluvias que azotaron la provincia esta última semana, pero encuentran a la región afectada por fuertes precipitaciones que se dieron en enero y febrero también. “Se trata de zonas que no se inundaban, pero las grandes masas de agua que cayeron estos últimos meses han hecho que los suelos estén saturados y no absorban, por lo que el agua que cae en los campos pasa a las ciudades e inunda casas, dejando a muchos tucumanos aislados y viendo cómo se les perdió todo: su producción y sus hogares”, señaló el federado tucumano Luis Barrojo.

Y continuó: “Hubo obras que se anunciaron ya desde 2015, que nunca se hicieron, lo que se suma a la gran cantidad de precipitaciones, que alcanzaron los 300 y hasta 400 mm en algunas zonas, cayendo sin interrupciones durante varios días, provocando un gran desastre que no sólo nos dejó a los productores sin los frutos de nuestro trabajo, sino también ante el panorama desolador de ver nuestras casas y cosas bajo el agua”.

Los afectados esperan, en principio, que cesen las lluvias que han castigado sin piedad a una importante parte de la provincia, porque al momento hay miles de evacuados que subsisten gracias a la ayuda social porque lo han perdido todo. Mientras tanto, son muchas las zonas que no tienen luz, los caminos están intransitables, y no se puede llevar adelante ningún tipo de obra para dar solución a los que padecen las consecuencias del temporal.

“Sin dudas, este nivel de lluvia no es habitual en esta región y todo hace pensar en el cambio climático. Pero también hay que mencionar que los lugares con más afectación son aquellos cercanos al canal centro, que está cerrado con losa desde hace 20 años, lo cual demuestra que la falta de obras, mantenimiento y cuidado impactan sobre los tucumanos con mucha fuerza”, concluyó Barrojo.

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El Semáforo de las EE.RR. se presentó en ExpoAgro con cambios

En el marco de una nueva edición de ExpoAgro 2026, el Presidente Lucas Magnano junto al Secretario Mario Raiteri, el Economista David Miazzo y el Ministro de Bioagroindustria de Córdoba Sergio Busso, Ministro de Desarollo Económico de Entre Ríos Guillermo Bernaudo, Ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires Javier Rodríguez y Secretario de Agricultura y Ganadería del Ministerio de Desarrollo de Producción de la Provincia de Santa Fe Ignacio Mántaras; presentaron el Semáforo de las Economías Regionales ante los medios en el Auditorio de Prensa de la Expo.

Además, durante el inicio de la conferencia, el Presidente con un video institucional que representa la historia de la entidad, dio inicio al camino de 70 aniversario trabajando en pos del productor cooperativo. El mismo, se cumplirá durante el mes de septiembre del corriente año.

Acompañaron también los Consejeros Gustavo Gaich, Patricia Luke, Federico Marzorati y la Presidente de la CAR Córdoba Vanesa Padullés. Participaron distintas autoridades del sector como Ángeles Naveyra de Barbechando y mujeres represantes del sector cooperativo, entre otros.

Posteriormente, Lucas Magnano, hizo entrega de una placa en reconocimiento a los 20 años de ExpoAgro y el trabajo por el Campo Argentino al CEO de Exponenciar Martin Shwartzman y autoridades de la muestra.

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