Buenos Aires, enero de 2026 – En el marco de la gala de los Wine Star Awards 2025, celebrada en la ciudad de Nueva York, Luigi Bosca recibió la estatuilla que la distingue como “Mejor Bodega del Nuevo Mundo”, un prestigioso reconocimiento otorgado por la revista estadounidense Wine Enthusiast. La ceremonia reunió a los principales referentes de la industria vitivinícola a nivel global.

El premio fue recibido por miembros de la familia Arizu: Ing. Alberto Arizu, Alicia Mateu Arizu, Alberto Arizu (h) y su hija Victoria Arizu, quienes viajaron especialmente a Nueva York para participar de la ceremonia y representar a las tres generaciones que hoy continúan el legado de Luigi Bosca.

Esta distinción reconoce la trayectoria, la innovación y la mirada al futuro de una bodega con 125 años de historia, que ha sabido conjugar tradición y vanguardia, usando su historia como motor para reinterpretar el vino y proyectar al mundo la elegancia, la identidad y la singularidad de los grandes vinos de Mendoza.

Durante su discurso Alberto Arizu (h), cuarta generación y presidente ejecutivo de la bodega, afirmó: “Durante más de un siglo estudiamos los suelos al pie de la Cordillera de los Andes, exploramos alturas impensadas y aprendimos a convivir con un entorno duro y extremo que forjó nuestro carácter, nos enseñó paciencia y humildad, y nos confirmó una convicción que sigue guiando cada decisión: el vino no se impone a la naturaleza, la interpreta. Por eso, recibir hoy el premio a Mejor Bodega del Nuevo Mundo tiene para nosotros un significado muy especial: venimos del llamado Nuevo Mundo, pero con 125 años de historia remasterizando el vino argentino”.

Desde Wine Enthusiast destacaron la operación global de Luigi Bosca y su capacidad para llevar al mundo “un siglo de vinificación de lujo, Malbecs de alta calidad y excelencia mendocina”, consolidando su posicionamiento como una de las bodegas referentes del Nuevo Mundo.

“Recibimos este reconocimiento como una confirmación de que estamos en el camino correcto, con el compromiso de seguir haciendo vinos que nos emocionen, honrar de dónde venimos y trabajar con la misma convicción que nos trajo hasta acá.” concluyó Alberto Arizu (h).

ACERCA DE LUIGI BOSCA

Fundada en 1901 por Leoncio Arizu, Luigi Bosca es una de las bodegas familiares más reconocidas de la Argentina y un referente de los vinos de alta gama del país. Guiadas por el instinto, el conocimiento y el espíritu pionero, cuatro generaciones de la familia Arizu han custodiado la bodega durante 125 años, utilizando su historia como motor para reinterpretar el vino y proyectar al mundo la elegancia, la identidad y la singularidad de los grandes vinos de Mendoza. Desde sus inicios, Luigi Bosca concibe el legado como un proceso vivo: actualizar lo valioso, potenciar lo aprendido y seguir evolucionando, remasterizando el vino argentino sin perder su esencia. Hoy, sus vinos están presentes en más de 60 mercados del mundo. Para más información: www.luigibosca.com

El RENATRE dió comienzo a los 9 centros de cuidado y educación infantil del Programa CRECER en Salta, en conjunto con la Cámara del Tabaco; en Jujuy, con la Asociación Conciencia; y en Tucumán, junto a la Fundación Vamos a Andar, que funcionan durante enero y febrero, según la provincia. La iniciativa brinda contención a más de 600 hijos e hijas de trabajadores rurales y pequeños productores durante la cosecha de tabaco.

“El Programa CRECER genera un impacto positivo en toda la cadena productiva. Los productores saben que los trabajadores pueden desempeñar sus tareas con mayor tranquilidad, ya que sus hijos se encuentran en espacios de contención, educación, recreación y alimentación. Esto acompaña a las familias rurales durante las temporadas de cosecha, y no solo protege los derechos de las infancias y adolescencias, sino que también contribuye a mejorar las condiciones de empleo”, destacó Abel Guerrieri, presidente del RENATRE.

En Salta, del 5 de enero al 13 de febrero, funcionan 4 centros en La Falda, El Huayco, Las Blancas y Las Palmas, para niños, niñas y adolescentes de 5 a 16 años. En Jujuy, se implementan entre el 2 y el 30 de enero, 4 centros en Monterrico, Pampa Blanca y en la ciudad de Perico, en las localidades de Santo Domingo y El Pongo, para la misma franja etaria. En Tucumán, del 5 de enero al 27 de febrero, opera un centro en Los Pizarros, dirigido a infancias y adolescencias de 4 a 17 años.

En este marco, el programa beneficia a 250 niños, niñas y adolescentes en Salta, a 240 en Jujuy y a 120 en Tucumán.

Cada CRECER cuenta con equipos integrados por coordinadores, docentes, personal de apoyo y profesionales especializados, entre ellos psicopedagogas, docentes de nivel inicial y primario, profesores de música, arte, educación física, entre otros. Los niños y adolescentes reciben diariamente una alimentación equilibrada que incluye desayuno, almuerzo y merienda, y participan de propuestas recreativas, educativas y lúdicas. Además, se realizan controles de salud, junto con talleres de concientización orientados a acercar los beneficios del organismo y garantizar los derechos de las familias rurales.De esta manera, el RENATRE continúa generando acciones institucionales orientadas a fortalecer la protección integral de la infancia y adolescencia rural, acompañando a las familias rurales durante las temporadas de mayor actividad productiva del NOA.

Para conocer más sobre las acciones, programas y beneficios del RENATRE, ingresá a www.renatre.org.ar y seguí nuestras redes sociales oficiales @renatreinforma.

La Bolsa de Comercio de Rosario abrió el período de recepción del Primer Lote de Soja de la campaña 2025/26, una instancia tradicional que marca el comienzo formal de la comercialización del principal cultivo del país y que culmina con su posterior remate en el Recinto de Operaciones.

La mercadería deberá entregarse en el establecimiento de RENOVA S.A., ubicado en Brigadier López 10500, en la localidad de Timbúes, provincia de Santa Fe, cumpliendo con las condiciones y requisitos establecidos por la Cámara Arbitral de Cereales de Rosario.

El Primer Lote de Soja constituye un hito institucional de gran relevancia para el sector agroindustrial, ya que representa el ingreso de la nueva cosecha al circuito comercial y refleja el vínculo histórico entre la producción primaria, la industria y los mercados.

Para consultas vinculadas al proceso de entrega y recepción de la mercadería, los interesados podrán comunicarse con la Cámara Arbitral de Cereales de Rosario al +54 9 3415 47-2192 o vía correo electrónico a info@cac.bcr.com.ar. Asimismo, se encuentran disponibles otras vías de contacto a través del +54 9 3413 50-8833 (Cercanía) o al teléfono 0341-525-8300, interno 1142.

El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) designó a los directores que se desempeñarán en los cargos de Presidente, Vicepresidente, Secretario de Actas y Tesorero por el periodo que se inició este 1 de enero finalizando el ejercicio el 31 de diciembre del 2026. 

La presidencia del Directorio para este nuevo período anual estará a cargo del representante de la Sociedad Rural Argentina (SRA) Abel Guerrieri y la vicepresidencia para el representante de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) Adrián Luna Vazquez. Como tesorero asumió Mario Zalazar y como secretaria Carolina Llanos, ambos en representación de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE). 

Completan el Cuerpo Directivo del organismo como directores José Voytenco y José Liguen, en representación de UATRE; Roberto Buser, por la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO) y Orlando Marino, por la Federación Agraria Argentina (FAA).

El comienzo de esta etapa se encuentra orientada a profundizar las políticas del Registro en materia de servicios al sector rural, especialmente en lo referido a las requisitorias que los nuevos mercados establecen para la venta de los productos argentinos. Para ello, el RENATRE creó la Certificación empresarial de Prácticas Laborales Sostenibles, con el objeto de destacar a aquellos que cumplen con las mínimas exigibles por el país en materia laboral; y continuar con la tarea enmarcada en el cumplimiento de la ley de creación del organismo Ley Nº 25.191 en materia prestacional, de registración, fiscalización y capacitación. 

El nuevo presidente, Abel Guerrieri, remarcó que “todos los días enfrentamos nuevos desafíos y tenemos la responsabilidad de estar a la altura. Un ejemplo de ello es la certificación en Prácticas Laborales Sostenibles, alineada con normas internacionales, que garantiza el trabajo decente y el cumplimiento de la normativa laboral, fortaleciendo también la inserción de nuestra producción en los mercados. En ese camino, debemos seguir cumpliendo y fortaleciendo el rol del personal para que el RENATRE se consolide como el verdadero árbitro del empleo rural, generando confianza en los empleadores al momento de buscar trabajadores y asegurando a las y los trabajadores rurales un ámbito institucional que resguarde sus derechos.”

“El año pasado recorrimos el país con el Operativo RuralEs RENATRE, fortaleciendo la presencia del organismo, con la inauguración de delegaciones, la firma de convenios con distintos gobiernos provinciales y reforzamos los centros CRECER garantizando la continuidad del cuidado de los hijos/as de trabajadores/as rurales para que puedan acceder a distintos empleos en las distintas cosechas. Este trabajo consolidó al Registro como una institución activa y cercana, parte del sistema de seguridad social, con una función central de acompañar y contener a los trabajadores y trabajadoras rurales a través de la Registración y la Prestación por Desempleo”, destacó José Voytenco, durante el acto.

El fortalecimiento institucional del organismo resulta fundamental para el cumplimiento de sus objetivos, vinculados al acceso a la Prestación por Desempleo, la Registración y Fiscalización de las y los trabajadores rurales y empleadores, la certificación en Prácticas Laborales Sostenibles y el desarrollo de programas de capacitación, entre otros ejes centrales de su gestión.

Acompañaron el acto institucional la gerente general del organismo, Sol Henchoz, y la subgerente, Erica Utrera. A su vez, se contó con la presencia de la presidenta de la FAA, Andrea Sarnari; el presidente de CRA, Carlos Castagnani; el presidente de CONINAGRO, Lucas Magnano, y el secretario, Mario Raitieri. También formaron parte del encuentro miembros del Secretariado Nacional de la UATRE, entre ellos la secretaria de Igualdad de Oportunidades y Género, Adriana Ibarra; y el secretario de Deportes, Cultura y Educación, Sebastián Cañete.

Junto a las autoridades, estuvieron presentes los trabajadores y trabajadoras de la sede central en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y, vía streaming, el personal de las 27 delegaciones ubicadas en distintos puntos del país.

En 2025, el RENATRE cumplió 23 años desde su creación en 2002. Con motivo de ello, se homenajeó a las compañeras y compañeros de la sede central que alcanzaron los 20 años de servicio. La entrega de los presentes institucionales y diplomas de honor estuvo a cargo del Directorio, junto a la gerente y la subgerente del organismo.

El Registro sostiene su labor en el fortalecimiento de la seguridad social rural y cerró el año 2025 con un balance favorable de su gestión, en un contexto atravesado por numerosos desafíos. De cara a este año, continuará desplegando su accionar a lo largo del país, promoviendo iniciativas orientadas a ampliar y mejorar el trabajo registrado en el ámbito rural y acompañando de manera permanente a las familias del sector.

Desde sus primeras páginas, la publicación invita a comprender que estamos frente a un cambio de época, impulsado por la convergencia entre la digitalización, la inteligencia artificial y la biotecnología, un proceso que redefine la manera en que producimos, compartimos información y creamos valor. Esta nueva revolución —basada en sensores, algoritmos, redes y almacenamiento masivo— reconfigura la manera en que observamos, procesamos y compartimos datos, habilitando organizaciones más eficientes y colaborativas.

En paralelo, el mundo enfrenta la presión de los límites planetarios. Esto abre una enorme oportunidad para el agro, el único sector capaz de secuestrar carbono de manera masiva y a partir de esto generar biomasa transformable en alimentos, energía y biomateriales.

Además, nuevas corrientes financieras reconocen que el 60% del PBI global depende directamente de la naturaleza, por lo que cuidarla ya no es solo un tema ambiental, sino un tema de negocios.

Mayer propone superar la lógica de adaptación y asumir un rol activo como “hombres y mujeres transformadores”, capaces de diseñar nuevas realidades en un contexto cada vez más volátil y complejo.

Argentina cuenta con activos clave para aprovechar este contexto:

  • un sector agro-bioindustrial competitivo, profesional y con prácticas sustentables;
  • ahorros argentinos en el exterior estimados en hasta USD 400.000 millones, cuyo 1% podría impulsar nuevas empresas;
  • una diáspora global con talento y vínculos, capaz de motorizar innovación como hizo Israel;
  • un ecosistema emprendedor en crecimiento.

El rol de la bioeconomía

Uno de los ejes centrales de AGRO 10X es la bioeconomía, presentada como un nuevo paradigma para generar desarrollo económico, ambiental y social en Argentina. A partir del uso inteligente y sostenible de los recursos biológicos, potenciados por las herramientas digitales y biotecnológicas, el autor muestra cómo el país puede multiplicar por diez el valor del sistema, impulsando bioproductos, bioenergía, economías circulares y modelos colaborativos que integran ciencia, tecnología y territorio.

La obra destaca ejemplos concretos de cómo la agrobioindustria argentina ya está transitando este camino, y ofrece herramientas para que productores, emprendedores, empresas e instituciones puedan acelerar su transición hacia esta nueva matriz productiva.

Además, el libro subraya el rol clave de las ciudades del interior como espacios donde la innovación, el talento y la actividad económica se articulan de manera natural con las cadenas de valor bioindustriales, generando oportunidades genuinas en todo el país.

“La transformación de Argentina depende de nuestra capacidad para innovar, colaborar y pensar en grande. Debemos dejar de esperar soluciones mesiánicas y asumir la responsabilidad de crear redes, empresas y capacidades que permitan a la Argentina procesar la complejidad del mundo actual”, señaló Mayer durante el lanzamiento.

En el evento, que se realizó en el Salón Auditorio de la Sociedad Rural Argentina, también participaron con unas palabras Ricky Negri —productor, profesor, ingeniero en Producción Agropecuaria y MBA— quien escribió el prólogo del libro, y Ernesto van Peborgh, autor de la contratapa. Ernesto es ingeniero, MBA por Harvard y un referente regional en sostenibilidad e innovación regenerativa. Co-creó Regen Designers junto a John Fullerton y es cofundador de SEVA Institute, es una organización dedicada a impulsar el diseño regenerativo como una forma consciente de servir a la vida, integrando finanzas, tecnología y propósito.

Hacia un país más próspero

AGRO 10X se presenta así como un llamado a la acción y una guía para todos aquellos que buscan contribuir a un futuro más próspero, sostenible y basado en el conocimiento. “Con mentalidad moderna, cooperación y nuevas plataformas de sueños colectivos, es posible construir una Argentina pujante, atractiva y protagonista de la nueva era”, concluyó Mayer.                                                                                Para más información o adquirir el libro: https://clubagtech.com/libro-agro10x/

Sobre el autor

Federico Mayer es Ingeniero en Producción Agropecuaria de la UCA y Magister en Administración de Empresas de la Universidad Austral de Rosario. Además es Coach Ontológico Profesional egresado del CEOP y forma parte de la comunidad de Scalabl Academy. En 2018 fundó, junto a Joaquín Piedra Buena, el Club AgTech, un espacio que vincula al agro con la tecnología, facilitando la búsqueda, creación e implementación de nuevas tecnologías para solucionar problemas en el agro, organizando los procesos y aplicando la tecnología adecuada para alcanzar los objetivos de productividad y sustentabilidad. Anteriormente fue Socio de Globaltecnos SA, Técnico de I+D de CREA y Gerente Comercial en Huinca Cereales SRL.

Más información:

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El Presidente de la Fed. Argentina de la Ind. Molinera se refirió al envió por parte del Gobierno Nacional del Proyecto de Modernización Laboral al Congreso de la Nación como un paso estratégico para avanzar en las reformas estructurales que el país necesita para generar condiciones de crecimiento económico y mayor empleo.

A su vez, el dirigente valoró como muy positiva la inclusión del capítulo sobre el “Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones (RIMI) en el proyecto, señalando que “Desde la agroindustria hemos trabajado con las autoridades en su elaboración con la plena convicción que generara más inversiones en el sector, más producción y agregado de valor y con ello más empleo e ingresos de divisas para la economía

En el marco del Día Mundial del Suelo, fecha establecida por la ONU para concientizar sobre la gestión sostenible de este recurso, Profertil reafirma su propósito: nutrir el suelo de manera sostenible para generar más y mejores alimentos.

La campaña de trigo en Argentina marca un récord histórico en lo que va de este 2025: la Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una producción de 25,5 millones de toneladas, superando en un 13,8% el máximo alcanzado en la campaña 2021-22. Inclusive, los rendimientos logrados en diversas regiones del país se ubican por encima de los registros históricos.

Si se parte de la idea de que un suelo sano es la base para cultivos de calidad y sistemas sustentables, estos resultados destacables no deben perder de vista un punto clave: la necesidad de implementar prácticas que preserven la salud de este recurso para asegurar y mantener su fertilidad a lo largo del tiempo.  Porque no solo se trata de cantidad sino también de calidad. Y para obtener granos con calidad proteica, es fundamental contar con una nutrición balanceada que permita sostener rendimiento, calidad y rentabilidad.

En este contexto, Profertil subraya la importancia de un manejo responsable y eficiente de la nutrición de los cultivos a través de una gestión sostenible del suelo, que se logra implementando planes de fertilización a medida  basados en los resultados de análisis periódicos del suelo. Además, propone complementarlos con herramientas de seguimiento como sensores remotos o mapeo satelital.

Así mismo, la compañía promueve las 4R de la nutrición de cultivos como principios fundamentales para alcanzar productividad, rentabilidad y sostenibilidad:

  • Fuente correcta: elegir el fertilizante adecuado según las necesidades del cultivo y las características del suelo.
  • Dosis correcta: aplicar la cantidad justa para equilibrar la oferta del suelo y la demanda del cultivo.
  • Momento correcto: sincronizar su aplicación con los períodos de mayor absorción.
  • Lugar correcto: aplicar donde las raíces puedan aprovechar mejor los nutrientes, reduciendo pérdidas y cuidando el ambiente.

Profertil acompaña a los productores con soluciones innovadoras para una nutrición eficiente y sustentable, bajo la convicción de que grandes rendimientos exigen responsabilidad y prácticas que preserven la salud de un recurso tan vital para la vida.

Acerca de Profertil

Profertil SA es la principal productora nacional de fertilizantes, necesarios para optimizar el rendimiento de los cultivos de manera sostenible.

 

La compañía opera su planta productiva en el puerto de Ingeniero White, en Bahía Blanca, desde hace más de 24 años. Allí produce anualmente 1.320.000 toneladas de Urea granulada, fertilizante nitrogenado clave para la nutrición de los principales cultivos de nuestro país y el mundo.

Profertil cuenta actualmente con 362 empleados directos, más de 1.500 contratos indirectos y supera los 850 proveedores activos. Sus equipos de trabajo se distribuyen entre las oficinas administrativas en Bahía Blanca y Buenos Aires; las terminales logísticas en Necochea, San Nicolás y Puerto General San Martín (Santa Fe); y la planta principal de producción en Ingeniero White, Bahía Blanca.

Sitio web: www.profertil.com.ar

 En redes sociales: ProfertilAgro en Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram, YouTube, y Profertil en Spotify y Apple Podcasts

Nidera Semillas realizó en Tandil una nueva edición del Campo Líder Trigo, un espacio que la marca impulsa desde hace años para acercar al productor información técnica, resultados experimentales y posicionamiento de sus principales variedades. Más de 70 productores y asesores participaron del encuentro, donde se recorrieron ensayos de genética, fertilización y manejo sanitario.

Sembradas en un lote con antecesor papa y enmarcadas por las sierras, en la recorrida se pudieron ver parcelas con la variedad de ciclo largo Baguette 820, recomendada para ambientes de alto potencial en la zona; de ciclos intermedios como el nuevo 610 Baguette y el popular Baguette 620; y de ciclos cortos, como Baguette 525 y 460 Baguette. Además, se presentaron dos variedades experimentales próximas a lanzamiento.

Santiago Garrote, extensionista de Nidera para el sur bonaerense, expuso que el objetivo es mostrar el comportamiento del portafolio completo de la marca bajo dos fechas de siembra diferenciadas, arrancando a principios de junio para los ciclos más largos y principios de julio para las variedades intermedias y cortas, permitiendo evaluar la plasticidad y estabilidad de cada trigo en escenarios contrastantes. Durante la recorrida también se analizaron ensayos de fertilización, sobre lo cual Garrote resaltó que la fertilización dividida de nitrógeno está mostrando “muy buenas respuestas”, y que el mayor impacto en rendimiento llega cuando se integran fecha de siembra, nutrición y manejo sanitario.

Otto Goedelmann es el gerente comercial de Autógamas de Nidera Semillas. En su opinión, al excelente desempeño de Baguette 820 en la zona le sigue el 610 Baguette, que como opción intermedia ofrece una destacada sanidad con altísimo potencial de rendimiento.

Entre los precomerciales que podrían lanzarse en la próxima campaña, el técnico anunció la llegada de un ciclo intermedio, con excelente perfil sanitario y rendimiento, y un ciclo corto, destinado a complementar la oferta actual de Baguette 525 y 460, evaluado tanto en el Sur como en la zona central del país.

Goedelmann enfatizó que la productividad sigue siendo el driver principal de selección, pero “la sanidad hoy corre muy de cerca”, especialmente en royas y manchas, componentes clave en la decisión de avance comercial de cada variedad.

Claves agronómicas de la campaña

Durante la jornada Campo Líder Trigo, el asesor Diego Álvarez analizó las variables que condicionaron la expresión del rendimiento potencial en la campaña 2024/25.

“Los excesos hídricos de agosto generaron alta probabilidad de pérdida de nitratos, afectando número de granos por m² en situaciones sin refertilización oportuna”, puntualizó Álvarez. Además, destacó la importancia del coeficiente fototermal (Q) en zonas como Tandil, donde días frescos y despejados aumentan el peso de mil.

Álvarez insistió en que “el monitoreo es la base de un manejo sustentable”: hay que reconocer fenología, cuantificar adversidades y elegir fungicidas adecuados según el potencial de cada lote. También explicó cómo determinar el estado de llenado del grano utilizando la escala Zadoks, crítica para el seguimiento sanitario.

“Existe un fungicida para cada potencial”, dijo y puntualizó que para poder identificarlo es necesario cuantificar la severidad, relacionar la fenología con la condición ambiental y la presión de inóculo, y en base a eso ajustar dosis y activos combinados según la expectativa de rendimiento.

El manejo económico y las recomendaciones

El asesor CREA y consultor regional Diego Aguilera aportó la mirada económica de la campaña. Señaló que la cebada, tanto cervecera como forrajera, se posicionó muy bien en márgenes. El girasol alto oleico fue el otro cultivo estrella por rentabilidad. En tanto que el trigo, pese a tener muy buenos rindes potenciales, podría ver afectado su margen por precios deprimidos ante una gran producción nacional.

Con este panorama, Aguilera brindó una serie de recomendaciones. Adelantar lo más posible la cosecha de cebada para reducir pérdidas por quebrado, por ejemplo. También sugirió retener trigo —si la situación financiera lo permite— para venderlo desde marzo en adelante. En lo que hace a manejo, cumplir con los esquemas de fertilización: 90 kg de N para girasol; 170–180 kg de N para maíz, incluyendo azufre y zinc. Para soja, impulsar variedades Enlist para un control eficiente de malezas difíciles como yuyo colorado y rama negra, y reforzar la fertilización e inoculación, rubros donde “año a año aparecen mayores respuestas”.

Como lo hace con cada cliente en el lote, Nidera volvió a acompañar a los productores en la toma de decisiones que van desde la elección de la semilla hasta la comercialización. La jornada Campo Líder realizada en Tandil es otro ejemplo del compromiso de la marca con la productividad.

El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) informa que, en base a la tercera edición del estudio cuali-cuantitativo realizado durante el año 2024, por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) sobre las creencias y hábitos de consumo de carne de pollo en Argentina, se ha revelado una clara preferencia del consumidor argentino: ninguna parte del pollo supera en popularidad a la milanesa de pollo. Este plato demuestra una gran presencia en la mesa de los argentinos, siendo consumido, preparado, y elegido tanto dentro como fuera del hogar.

Consumo Masivo y Frecuente: Cifras Destacadas

Los hallazgos del estudio, realizado sobre una base de 1.000 encuestas, permiten dimensionar el éxito de este plato popular:

  • El 99% de los consumidores refirió elegir la milanesa como el plato con pollo más consumido.
  • El 52% de estos consumidores indicaron consumirlas entre 1 y 3 veces por semana.
  • Un 14% las consume entre 4 y 6 veces por semana,
  • Mientras que un 5% lo hace a diario o casi a diario.

En cuanto a la preparación en el hogar, la milanesa de pollo es la opción líder, mencionada por el 86% de los encuestados. En segundo lugar, se ubicó el pollo al horno, con un 72% de menciones.

Respecto al consumo fuera del hogar, el pollo es elegido por casi 4 de cada 10 personas (39%). En este contexto, las milanesas resultaron ser también la opción con mayor nivel de elección.

 Perfiles Actitudinales y la Elección de la Milanesa

El estudio de CINCAP también identificó distintos perfiles actitudinales con respecto al consumo de pollo. La milanesa de pollo es elegida de forma transversal por diversos grupos, incluyendo:

  • “Familieros” (17%): Quienes la eligen prioritariamente y optan por más pollo al comer afuera.
  • Prácticos (22%): Este grupo ha aumentado su consumo de pollo en el último año, favoreciendo opciones como las milanesas y las formitas de pollo.
  • Cocineros Simples (21%): Prefieren elaborar sus propias milanesas en lugar de comprarlas ya preparadas.
  • Ahorradores (19%): Principalmente mujeres, quienes preparan mayormente milanesas y guisos con pollo.

 Versatilidad y Beneficios Nutricionales

La milanesa de pollo se confirma como una triunfadora en el paladar argentino, destacándose por su versatilidad en la preparación:

  • Formas de cocción: Puede ser preparada al horno, frita o en air fryer.
  • Tipos de rebozado: Admite una amplia variedad de rebozados como pan rallado, avena, semillas, copos de maíz procesados, polenta o distintos mixes.
  • Toppings: Es ideal para preparaciones como napolitana, a caballo, a la suiza o a los cuatro quesos.

Además de su atractivo sabor y rebozado crocante, la milanesa combina el beneficio de un trozo entero de pollo, que aporta proteínas de excelente calidad, vitaminas y minerales.

CINCAP invita a explorar ideas para incluir la milanesa de pollo en diversas preparaciones visitando sus recetarios en www.cincap.com.ar

Fendt, la marca global de maquinaria agrícola inteligente del grupo AGCO, desembarca oficialmente en Argentina. Con 95 años de innovación y liderazgo en tecnología para el agro, inicia operaciones en el país con un portfolio integral de soluciones – que incluye tractores, pulverizadoras y cosechadoras- diseñadas para potenciar la productividad, la eficiencia y la sustentabilidad en todo el ciclo de la cadena de valor.

“Argentina es un mercado clave en la estrategia de crecimiento de Fendt en Latinoamérica. Llegamos con la convicción de estar cerca del productor para ofrecer soluciones que combinen innovación, servicio y rentabilidad. Nuestra red de concesionarios y equipos están preparados para garantizar un soporte técnico de excelencia y un seguimiento permanente. Estamos convencidos de que el progreso del agro se construye compartiendo conocimiento, impulsando la capacitación y fortaleciendo vínculos duraderos con quienes hacen posible esta industria”, destacó Marcelo Traldi, vicepresidente de Fendt y Valtra para Latinoamérica.

Argentina es una de las principales potencias agrícolas del mundo, con una industria que aporta aproximadamente el 23% a su PIB, según la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA). Según datos de Mordor Intelligence, se prevé un crecimiento para 2025 y un entorno favorable para la inversión en maquinaria agrícola, que podría alcanzar los 2,3 mil millones de dólares estadounidenses en 2030.

El porfolio de Fendt en Argentina

Reconocida internacionalmente por sus altos estándares de desarrollo tecnológico, ingeniería de precisión y calidad constructiva, la marca Fendt es garantía de desempeño, conectividad y

confort para acompañar a productores y contratistas del campo moderno. El servicio de posventa, una de las fortalezas globales de la marca, incluye un Centro de Soluciones Integradas (CSI), preparado para acompañar al productor a lo largo de todo el ciclo productivo mediante asesoramiento técnico, telemetría, capacitación y optimización de la gestión de insumos, asegurando una experiencia diferencial en eficiencia y disponibilidad de equipos.

La maquinaria en Argentina también contará con el programa Fendt Gold Star, que ofrece una garantía de fábrica de tres años, brindando tranquilidad y seguridad a los clientes. “Además de ofrecer el período de garantía más extenso del mercado de maquinaria agrícola, el programa brinda un monitoreo continuo de la disponibilidad de las máquinas», afirma el ejecutivo. Estos beneficios, sumados a un conjunto de innovaciones enfocadas en la productividad, la eficiencia y la comodidad del equipo, reafirman el compromiso de Fendt con el desarrollo de soluciones de vanguardia para el agronegocio argentino.

Una nueva era para el agro

La llegada de Fendt se da en un contexto de crecimiento del sector agroindustrial en Argentina. El sector muestra una renovada dinámica de inversión, con productores y contratistas que incorporan cada vez más tecnología para revolucionar el agronegocio en el campo argentino. “Fendt llega para potenciar ese desarrollo, elevando el estándar de la modernización agrícola con equipos de alto desempeño adaptados a las necesidades del productor local. Nuestro objetivo es contribuir con la evolución hacia una agricultura tecnológica, sostenible y a la altura de los desafíos y las oportunidades con una propuesta eficiente: más innovación, más precisión, más rentabilidad”, expresó Emiliano Ferrari, Gerente Senior Ventas Fendt y Valtra Hispanoamérica.

Fendt inicia sus operaciones en Argentina en 2026 a través de los concesionarios Balcarce Maquinarias, que atenderá la región de Balcarce y también Tres Arroyos, ambas en Buenos Aires; Natural Argentina, en la región de Villa Mercedes, provincia de San Luis, y DeltaAgro, en la región de Armstrong, provincia de Santa Fe.

El arribo de Fendt al país marca el inicio de una nueva etapa para el sector, donde la tecnología alemana se combinará con la pasión argentina por la excelencia productiva.

Entre los lanzamientos en el mercado local se encuentran:

  • Fendt 728 Vario Gen7: tractor equipado con el potente motor AGCO Power Core 75 de 283 CV de potencia nominal, que, con Dynamic Performance, llega hasta 20 CV adicionales, disponibles para atender las demandas auxiliares, alcanzando 303 CV de potencia máxima.

La transmisión VarioDrive, con tracción integral y transferencia de torque inteligente entre los ejes, permite una mayor capacidad de tracción. La cabina VisioPlus con suspensión neumática, junto con la plataforma FendtONE, ofrecen un alto confort, con una operación simple y precisa, mientras que Fendt Connect permite que el productor monitoree el desempeño del tractor en tiempo real, garantizando mayor rendimiento y menor costo operativo.

  • Fendt 900 Vario Gen7: Con potencias que cubren un rango de 355 CV a 415 CV, la serie de tractores 900 Vario representa lo más avanzado en tecnología, eficiencia y confort en el sector de la alta potencia. El motor MAN de 9 litros utiliza el concepto Fendt ID, que brinda alto torque en bajas rotaciones, lo cual se traduce en el menor consumo de combustible de su categoría. Esta línea se destaca por los sistemas de autolimpieza de filtro de aire que, junto con el sistema de hélice hidráulica reversible del motor, logra aumentar el desempeño operativo. La alta tecnología en agricultura de precisión se obtiene a través de la plataforma FendtONE, con funciones como tráfico controlado, control de sección y tasa variable. Asimismo, la plataforma FendtONE ofrece automatización de funciones para que el operador se enfoque únicamente en la operación. Además, dicha plataforma, permite la personalización y la memoria de los controles y las pantallas, lo cual simplifica aún más la operación. La conectividad y la gestión de flota cierran el paquete de soluciones a través de la plataforma Fendt Connect.
  • Fendt IDEAL: los 3 modelos de la línea de cosechadoras Fendt, IDEAL 7, 8 y 9, con sus correspondientes plataformas de corte que van desde los 35 hasta 50 pies, poseen como uno de sus principales diferenciales su eficiente sistema de procesamiento, que entrega una calidad superior de cosecha en una diversa variedad de cultivos y condiciones.

La eficiencia energética superior, característica del proyecto IDEAL, junto con la alta capacidad de procesamiento con preservación de los granos, permite que las máquinas tengan hasta 15 % más de eficiencia operativa, logrando que la cosecha termine con una semana de anticipación; que ahorre 20 % en el consumo de combustible; que entregue 25 % más calidad en los granos; y reduzca hasta 30 % de de pérdidas. Por último, esta máquina cuenta con una capacidad en el tanque de granos de 17.100 litros, poniendo a la cosechadora IDEAL en un nivel superior, donde solo se ubican los grandes.

  • Fendt Rogator 934H: esta pulverizadora autopropulsada es muy dinámica ya que se la puede utilizar en varias aplicaciones, tanto en la pre-siembra y post-emergencia, como a lo largo de todo el desarrollo del cultivo, pudiendo ingresar tanto en plantaciones bajas como en altas, gracias a su alto despeje ajustable, teniendo también una excelente performance en diversos tipos de terrenos.

Con opciones de tanque principal de 3500 litros o 4200 litros, sumado a un despeje ajustable desde 1,53 hasta 1,93 metros, incorpora tecnologías que garantizan un mayor ahorro de tiempo y dinero, como, por ejemplo, dos tanques adicionales de 150 litros cada uno para la inyección directa de productos, para agricultores que necesitan realizar aplicaciones localizadas y específicas. Una de las soluciones que garantizan la eficiencia en la operación del Fendt Rogator 900 es el LiquidLogic, sistema de recirculación de insumo y la agitación proporcional del producto para que la aplicación ocurra con perfección a lo largo de la barra y de forma homogénea. La regla electrónica de nivel del tanque garantiza el uso de la calidad ideal de líquido. Todo este paquete reduce la posibilidad de una aplicación ineficiente, reduciendo también el desperdicio de producto y los costos de mantenimiento por obstrucción y sedimentación. Además, las pulverizaciones se vuelven más precisas gracias a la tecnología de aplicación gradual (PWM), ya que la tasa de aplicación por cada pico se ajusta de forma individual. Con esta uniformidad, la máquina mantiene el volumen y el estándar de gotas independientemente de la velocidad de operación, como así también en curvas, gracias al sistema de compensación.

Acerca de Fendt

Fendt es la marca líder de alta tecnología dentro del Grupo AGCO, que atiende a clientes con las más altas exigencias en cuanto a calidad de máquinas y servicios. Los tractores y cosechadoras Fendt operan a nivel mundial tanto en explotaciones agrícolas profesionales como en aplicaciones no agrícolas. Los clientes se benefician de tecnología innovadora que aumenta el desempeño, la eficiencia y la economía. El uso de las tecnologías de Fendt ahorra recursos y ayuda a agricultores y contratistas a trabajar de forma sostenible en todo el mundo. En sus instalaciones alemanas de Marktoberdorf, Asbach-Bäumenheim, Hohenmölsen, Feucht, Waldstetten y Wolfenbüttel, Fendt emplea a más de 6.600 personas en investigación y desarrollo, ventas y marketing, así como en producción, servicio y administración. Sitio web | Instagram | LinkedIn

Acerca de AGCO

AGCO (NYSE: AGCO) es líder mundial en el diseño, la fabricación y la distribución de maquinaria agrícola y tecnología para la agricultura de precisión. AGCO aporta valor a los agricultores y a los fabricantes de equipos originales (OEM) a través de su portfolio de marcas diferenciadas, entre las que se incluyen marcas líderes como Fendt®️, Massey Ferguson®️, PTx y Valtra®️. La completa gama de equipos, soluciones agrícolas inteligentes y servicios de AGCO ayuda a los agricultores a alimentar al mundo de forma sostenible. Fundada en 1990 y con sede en Duluth, Georgia, EE. UU., AGCO registró ventas netas de aproximadamente 11,7 mil millones de dólares en 2024. Para obtener más información, visite www.agcocorp.com.