Jorge Grimberg fue ratificado como Presidente del Instituto y las cámaras de la industria frigorífica designaron como nuevo Vicepresidente a Mario Ravettino, del Consorcio ABC.

Presidida por Fernando Vilella, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, este martes 26 de marzo de 2024 se llevó a cabo la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó la memoria, el balance y el plan anual operativo.

Además, se ratificó a Jorge Grimberg (CRA) como Presidente y, en el marco de la rotación las cámaras de la industria en el Consejo del IPCVA, los representantes de los frigoríficos eligieron a Mario Ravettino (Consorcio ABC) como nuevo vicepresidente por dos años.

“Es un honor presidir esta Asamblea por primera vez”, dijo Vilella en la apertura y aseguró que “hacia adelante queremos trabajar en un plan estratégico para el crecimiento del sector”.

“Venimos de meses de exportación récord y el Gobierno ha eliminado gran parte de las regulaciones para promover el comercio internacional”, indicó.

Por otra parte, Federación Agraria Argentina (FAA) y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), cuyos representantes finalizaban sus mandatos, ratificaron a los mismos Consejeros y la Cámara ÚNICA designó a Gustavo Valsangiácomo.

Participaron en la Asamblea los Presidentes de las cuatro entidades agropecuarias, Nicolás Pino (Sociedad Rural Argentina), Elbio Laucirica (Coninagro), Carlos Achetoni (Federación Agraria Argentina) y Carlos Castagnani (Confederaciones Rurales Argentinas).

El nuevo Consejo de Representantes del IPCVA quedó conformado de la siguiente manera:

-Jorgre Grimberg (CRA). Presidente.

-Mario Ravettino (ABC). Vicepresidente.

-Carlos Odriozola (SRA).

-Ulises Forte (FAA).

-Felipe Tavernier (CONINAGRO).

-Gustavo Valsangiácomo (UNICA).

-Ángel Vitale (CADIF)

-Belisario Castillo (Secretaría de Agricultura de la Nación).

Llega una nueva edición y en el predio de la localidad de Armstrong, se avanza con importantes inversiones para Agroactiva Ganadera por un valor de 188.000.000 de pesos.

El año pasado, fueron destinados 35.000 2 m² para el sector, lo que evidencia un crecimiento exponencial. En esa línea, este año para la mega muestra, que será del 5 al 8 de junio, se realizan significativas obras.

Para esta nueva edición, se  realizaron importantes obras de infraestructura fija que permitirán  alojar  alrededor de 3500 cabezas de invernada y gordos para realizar el mayor remate de ganado en pie que lleva a cabo AFA (Agricultores Federados Argentinos) durante los días de la exposición. Asimismo, también habrá remates televisados, se contará con una carpa acondicionada para realizar la venta de miles de cabezas.

Sumado a eso, se trabaja fuertemente en el armado de 70 corrales para la exposición de Caballos Criollos, que en esta edición tendrá exposición de categoría C, también en su pista reglamentaria para demostraciones de  aparte campero y habrá nuevas Instalaciones para alojar a  los reproductores bovinos con su respectiva pista de remates. Todos trabajos realizados con tablones de madera Curupay y postes de Urunday.

Por otro lado, en el marco de estas importantes inversiones, la exposición de ovinos se realizará bajo carpa con corrales nuevos.

En esta nueva edición, se hará control de admisión y elección de campeones en todas las razas.  En bovinos acompañarán las razas Angus, Hereford, Limangus, Braford, Holando Argentino y en ovinos Texel, Hampshire, Dorper, Pampinta, Romey Marsh y caprinos Boer, entre otras. Y como todos los años el sector contará con exposición de camélidos.

Asimismo, Agroactiva Ganadera contará con reconocidos profesionales que se desempeñarán como jurados y en comisariato.

Agroactiva, la exposición más grande a cielo abierto de Argentina, año tras año apuesta al crecimiento de cada sector con inversión propia y adquiriendo toda la infraestructura necesaria para una exposición de primer nivel.

El Directorio del RENATRE elevó el monto de la prestación por desempleo por segunda vez en lo que va del año para las y los trabajadores que se encuentran transitando la falta de empleo en el sector rural. A partir del mes de abril de 2024, el monto máximo de esta prestación se elevará a $100.000, mientras que el mínimo será de $50.000.

Esta medida, tiene como objetivo principal colaborar con la familia rural a través de un ingreso en la difícil situación del desempleo. El incremento en las prestaciones por desempleo se enmarca en la Ley 25.191 y refleja el compromiso del RENATRE en garantizar el bienestar de quienes trabajan en el campo. 

Asimismo, el instituto del subsistema por desempleo de la seguridad tiene por objetivo garantizar el acceso a los beneficios de la misma como las asignaciones familiares, la cobertura de salud para el trabajador o trabajadora titular del beneficio y su grupo familiar y el sepelio, en caso de fallecimiento. Es importante destacar que los períodos en el que se recibe esta prestación se computan como tiempo efectivo de servicios a los  efectos previsionales o de jubilación.

Adrián Luna Vázquez, presidente del RENATRE, aseguró: “Nos resulta muy importante poder incrementar la prestación de manera sostenible, acompañando a todos los trabajadores que desafortunadamente perdieron su empleo en momentos muy complejos”. 

El aumento se aplicará a todas las prestaciones, lo que significa que los trabajadores y trabajadoras que se encuentren cobrando la prestación por desempleo verán incrementado su monto a partir de abril.*

El director del RENATRE, José Voytenco, afirmó: “Por segundo mes consecutivo aumentamos la prestación para llegar a los $100.000 y seguir acompañando a todos los trabajadores y trabajadoras rurales que se encuentran sin empleo. Esto demuestra por un lado que el RENATRE sigue ejerciendo un fuerte compromiso con el sector de los trabajadores y trabajadoras y además, los esfuerzos por dotar a la familia rural de una prestación en este contexto de crisis económica que estamos transitando ”. 

Otro aspecto importante es que todos aquellos beneficiarios y beneficiarias de la prestación por desempleo son incorporados a las capacitaciones que brinda el RENATRE (técnicas, de formación y difusión de derechos) así como a los programas de capacitación ofrecidos por el organismo.

Quienes se encuentren en las denominadas zonas desfavorables recibirán un incremento del 20% para el pago de las prestaciones por desempleo de las provincias de Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur y un 10 % para las provincias de Neuquén y Río Negro.

Recordamos que para acceder a la prestación por desempleo, los beneficiarios y beneficiarias deben cumplir con los siguientes requisitos: 

  • Poseer el Código Único de Identificación Laboral (CUIL).
  • Encontrarse en situación legal de desempleo por causas no imputables al trabajador o trabajadora.
  • Estar inscripto en el RENATRE.
  • Solicitar la prestación dentro de los 90 días contados a partir de la fecha en la que el trabajador o trabajadora se haya quedado sin trabajo. Pasado ese tiempo se descontará un proporcional.
  • Deben estar debidamente registrados en la seguridad social por parte de su empleador:
    • Los trabajadores y trabajadoras rurales permanentes: tener al menos 6 meses de trabajo con aportes en los últimos 3 años anteriores a la finalización de la relación laboral que dio lugar a la situación legal de desempleo.
    • Los trabajadores y trabajadoras temporarios y permanentes discontinuos deberán contar con los períodos declarados como empleado o empleada de 180 jornadas efectivas de trabajo dentro de los 36 meses inmediatamente anteriores al cese de la relación laboral/finalización de la temporada o ciclo de prestación de servicios.

Para más información sobre las prestaciones por desempleo, se puede acercar a la delegación o a las Boca de Entrega y Recepción más cercanas, ingresar a www.renatre.org.ar, al portal.renatre.org.ar o llamar al 0-800-777-7366. También gestionar la prestación al WhatsApp +54 911 2279-0400.

*Conforme Art. 11 anexo I Resolución RENATRE N° 68/17 y normativa aplicable.

La entidad acogió la nueva edición del Consejo Federal Agropecuario, que congregó a ministros de producción y agricultura de las 24 jurisdicciones del país, junto a figuras del ámbito nacional como el secretario de Bioeconomía y su par de Industria y Desarrollo Productivo

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) se erigió nuevamente como epicentro de decisiones clave para el futuro del sector agropecuario: este viernes la entidad acogió la nueva edición del Consejo Federal Agropecuario, que congregó a ministros de producción y agricultura de las 24 jurisdicciones del país, junto a figuras del ámbito nacional como el secretario de Bioeconomía, Fernando Vilella, y el secretario de Industria y Desarrollo Productivo, Juan Pazo. Los participantes fueron recibidos por el titular de la BCR Miguel Simioni y referentes de mercados y entidades asociadas.

En su discurso de bienvenida, Simioni enfatizó el papel fundamental que la agroindustria juega en la economía argentina, no solo como motor de crecimiento y desarrollo, sino también como fuente de identidad y orgullo nacional. “La agroindustria aporta el 20% del PBI de nuestro país, genera dos de cada tres dólares de exportación y es responsable de uno de cada cinco puestos de trabajo”, destacó, subrayando el impacto federal del sector, que representa más del 70% de las exportaciones en la mitad de las provincias argentinas.

La relevancia de Rosario y su zona de influencia como corazón agroindustrial del país quedó patente en las palabras de Simioni. La región, gracias a sus más de veinte puertos y al polo de crushing de soja más grande del mundo, desempeña un rol crucial en el comercio internacional de granos, harinas y aceites vegetales. “El gran Rosario no solo alberga el 75% de las exportaciones agropecuarias del país, sino que también es cuna de la Bolsa de Comercio de Rosario, donde el Mercado Físico de Granos establece precios de referencia tanto a nivel nacional como internacional”, afirmó el presidente de la BCR.

El evento sirvió también para resaltar la diversidad y riqueza de los mercados que operan bajo el alero de la BCR. Desde Matba-Rofex, único mercado de futuros y opciones agropecuarios y financieros del país, hasta el Mercado Argentino de Valores, vital para el financiamiento de pymes, y el innovador Mercado Ganadero Rosgan, la BCR demuestra su capacidad de adaptación y liderazgo en el fomento de un sector agropecuario fuerte y sostenible.

La agenda de trabajo contempló el estado de situación de las negociaciones con distintos países, la ampliación de cuotas y un repaso de los mercados priorizados por el sector, así como aquellos con potencial de crecimiento en los próximos años.

El jueves 21 de marzo se realizó el primer encuentro de la “Mesa de la Carne Bovina”, con la presencia de autoridades de la Cancillería argentina, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), y representantes del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), que dialogaron sobre la agenda de acceso a mercados y promoción comercial.

El encuentro tuvo lugar en el Palacio San Martín y estuvo encabezado por el Subsecretario de Negociaciones Económicas Internacionales e Integración, Gabriel Martínez, y el Subsecretario de Promoción de las Exportaciones, las Inversiones, la Educación, la Ciencia y la Cultura, Ramiro Velloso, por parte de Cancillería; y el Subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, Agustín Rodríguez Tejera, por parte de la SAGyP.

Daniel Urcía, Vicepresidente del IPCVA, y Mario Ravettino (Consejero), fuero los representantes del Instituto.

La agenda de trabajo contempló el estado de situación de las negociaciones con distintos países, la ampliación de cuotas y un repaso de los mercados priorizados por el sector, así como aquellos con potencial de crecimiento en los próximos años. Asimismo, se conversó sobre la importancia de la sustentabilidad y las certificaciones halal y kosher.

Se reiteró el compromiso y el apoyo de la Cancillería a las campañas de promoción en los mercados estratégicos definidos por el IPCVA y la mejora de las condiciones de acceso.

Por otra parte, se analizaron distintos aspectos de las exportaciones argentinas de carne vacuna, que en el último año registraron las 932 mil toneladas de res con hueso y 112 mil toneladas de huesos bovinos, por un valor superior a los 2.687 millones de dólares. Por el lado de la demanda, el principal destino de las exportaciones bovinas argentinas fue la República Popular China, con 47,4 mil toneladas (que representan en divisas el 64% del valor total exportado); seguida por Alemania, con 2,2 mil toneladas (equivalente al 9,6% de las exportaciones de carne vacuna), y en tercer lugar por Chile, con 1,8 mil toneladas (que representan el 5,6% del mercado de exportación del sector).

Finalmente, se acordó continuar con las gestiones que impulsan a todo el sector ganadero, de acuerdo al Plan de Promoción 2024 implementado por la Secretaría de Relaciones Económicas Internacionales.

“Creo que fue muy importante porque se delineó la agenda de trabajo, los puntos de interés, aquellos aspectos estratégicos que hacen al desarrollo del comercio de carne bovina y la articulación público-privada”, dijo Daniel Urcía. “Todos coincidimos en que es la mejor forma de llevar adelante todo lo que son las negociaciones y el desarrollo del sector en beneficio del país”, concluyó.

Adcap Grupo Financiero marcó presencia como la segunda AlyC en presentarse en ExpoAgro, un evento que contó con un récord de concurrencia con más de 180.000 visitantes.

Allí la compañía acercó su propuesta de valor en alternativas de financiamiento enfocada en el sector agropecuario para maximizar su rinde y capital de trabajo.

“ExpoAgro nos dejó una grata sensación respecto principalmente a ratificar que es el principal lugar de encuentro donde todavía creemos que falta mucho por difundir sobre el mercado de capitales y por el otro lado la necesidad y el interés y expectativa de los productores como así también las empresas de agro en conocer herramientas financieras más allá del sistema financiero tradicional”, expresó Javier Soruco, Team Leader de Adcap Agro. 

Adcap Agro, la nueva unidad de negocio de Adcap Grupo Financiero estableció contacto con los productores para brindarles herramientas no sólo de financiamiento sino también de administración de liquidez.
En la segunda jornada de exposición, Adcap Agro pudo contar con la presencia de Agrotoken, una empresa pionera en el sector agropecuario local sellando su alianza que comenzó a fines del 2023.

“La unión con Agrotoken nos potencia como como grupo financiero para estar justamente haciendo una propuesta que cruza transversalmente tanto el agro, el mercado de capitales y la tecnología”, sumó Soruco.
Adcap Grupo Financiero reforzará su presencia y su acompañamiento a los productores con una mirada federal y personalizada no sólo en ExpoAgro sino también en los principales centros productivos.

“Lo que estamos haciendo está alineado en todo lo que nos falta todavía por hacer, pero es la hoja de ruta que nos trazamos a partir de lanzar esta unidad de negocio como grupo en ExpoAgro. Desde ya estaremos nuevamente en la próxima edición”.

¿Qué es Adcap Grupo Financiero?
Adcap cumple 15 años de trayectoria acompañando a las empresas a desarrollarse a través del mercado de capitales y continúa ampliando sus servicios con productos financieros para sus clientes.
Asesoramos sobre alternativas de financiamiento conforme a las características específicas de cada caso. Adcap Agro confía en la potencialidad de desarrollo ofreciendo experiencia y profesionalismo con nuestros expertos.

El Congreso anual de las cadenas del maíz y del sorgo tendrá lugar el próximo 22 de mayo en el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires

 Este año, MAIZAR cumple dos décadas de existencia. Desde el inicio, la asociación tuvo por objetivo desarrollar el potencial de la cadena del maíz en la Argentina, una misión a la que luego se sumó la cadena del sorgo.

Desde entonces, pese a políticas contrarias y siniestros climáticos como el de la campaña pasada, estas cadenas han avanzado mucho: el área sembrada con maíz se triplicó, la producción casi se cuadruplicó, el complejo maicero pasó a ser el segundo mayor exportador del país, se construyeron plantas de bioetanol para mezclar con las naftas, se comenzó a aprovechar la burlanda resultante para producir proteínas animales y el anhídrido carbónico para gaseosas, entre otras transformaciones. Por su parte, el sorgo ha ido ganando un papel cada vez más importante, con grandes perspectivas de dar un salto cualitativo tanto en destinos externos como en el mercado de alimentos y bebidas libres de gluten.

Sin embargo, todavía hay mucho que recorrer en materia de agregación de valor, desarrollo regional, arraigo, sostenibilidad, modelos de negocios. Esos son algunos de los ejes principales que tendrá el Congreso MAIZAR 2024, el próximo 22 de mayo, bajo el lema Liberemos nuestro talento colectivo. Liberar apela a animarnos, a ir sobre lo que no conocemos. Talento colectivo enfatiza la construcción común de valor, la creación conjunta sobre lo hecho por quienes nos precedieron. El maíz no es un recurso natural, es un producto humano, resultado de la cocreación de muchas generaciones. Así como los mayas desarrollaron el maíz sobre el teosinte, hoy nos convocamos a seguir creando valor sobre este genoma tan plástico, tan generoso”, dijo Ignacio Garciarena, presidente del Congreso Maizar 2024.

En este año complejo y desafiante, con serias dificultades económicas pero también perspectivas para nuestro país, el Congreso abordará los temas más relevantes en cada uno de los ámbitos que conforman estas redes de valor, desde las semillas, los suelos, los insumos y el agua, hasta la producción de carnes, la bioenergía y los biomateriales, pasando por los marcos regulatorios, los avances tecnológicos, el contexto internacional, las cuestiones de infraestructura, los temas de impacto ambiental y las novedades tecnológicas.

“Con políticas y regulaciones sólidas, que fomenten el desarrollo de las distintas actividades y brinden un marco propicio para planificar inversiones, nuestro ecosistema maicero puede tener un crecimiento exponencial. ¿Adónde pueden llegar nuestras cadenas en los próximos veinte años? Los mejores especialistas nacionales y del exterior nos ayudarán a ahondar en estos temas en nuestro Congreso 2024, que además sorprenderá por sus novedades”, dijo Federico Zerboni, presidente de MAIZAR.

La cita para será el próximo 22 de mayo en el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires.

 

Volkswagen Argentina lanza la nueva campaña llamada “VW Weeks” con una financiación a tasa 0% disponible hasta 12 o 18 meses.

La campaña incluye a los modelos Nivus, T-Cross, Taos, Saveiro y Amarok V6.

Los modelos dentro de las campaña incluyen 6 meses de seguro “todo riesgo” al valor de “terceros completo” junto a la compañía Zurich.

Volkswagen Argentina lanza la nueva campaña llamada “VW Weeks” con una exclusiva financiación a tasa 0% con plazos de hasta 12 o 18 meses para los modelos Nivus, T-Cross, Taos, Saveiro y Amarok V6. De la mano de Volkswagen Financial Services, la marca ofrece en todo el territorio nacional esta novedosa oportunidad para quienes financien la compra de un vehículo 0km a través de los concesionarios oficiales de todo el país. Asimismo, junto a la aseguradora Zurich, estos 5 modelos incluyen 6 meses de seguro “todo riesgo” al valor de la cobertura “terceros completo”.

Esta novedosa herramienta de financiación resulta una oportunidad única en el mercado por la flexibilidad del esquema que ofrece y por la variedad de los modelos disponibles que incluye. La campaña es comunicada en todos los canales de la marca a fin de acercar al cliente esta oportunidad del mes de marzo, desde su sitio web y las redes sociales, hasta espacios en los salones de venta. También se verá y escuchará en TV, radio y otras plataformas digitales.

Los clientes interesados en adquirir una Amarok V6 pueden optar por una Tasa 0% a 18 cuotas con un tope de financiación de 12.000.000 de pesos, o bien por un sistema UVA, también a 18 cuotas, que permite financiar hasta el 50% del valor de la pick up, en cualquiera de sus niveles de equipamiento. En el caso de los automóviles, tanto Nivus, T-Cross , Saveiro y Taos se comercializan con una Tasa 0% en 12 meses y con un tope de financiación de 5.000.000 de pesos.

Más información en

https://www.volkswagen.com.ar/es.html

La compañía líder en gestión de sistemas para el agro invita a profesionales y empresas del sector a sumarse a su red de representantes comerciales a nivel nacional.

En la actualidad, la toma de decisiones en empresas agropecuarias adquiere mayor relevancia debido a la naturaleza cambiante y a un contexto cada vez más desafiante.

En este marco, Albor, la empresa líder en gestión de sistemas para el agro, con más de 30 años de experiencia, ofrece soluciones para hacer más eficiente el manejo de los establecimientos agrícolas y ganaderos, destacándose su software Albor Campo.

Su comunidad de Partners en Argentina está integrada por profesionales independientes y empresas relacionadas a los negocios agropecuarios: consultores, asesores, administradores de empresas, contadores, ingenieros agrónomos, revendedores, comerciales, especialistas en implementación y ventas de ERP, proveedores de tecnología, entre otros aliados del sector.

Los beneficios de ser parte de esta Red es la incorporación de una nueva unidad de negocios; así como también beneficios económicos inmediatos, sostenidos en el tiempo, con el respaldo de una empresa líder en software de gestión agropecuario, enfocada en la necesidad del mercado y con el acompañamiento de su equipo de especialistas.

La empresa también ofrece respaldo mediante iniciativas de co-marketing, promoción en sus redes sociales, emailing y presencia en el sitio web, contribuyendo así a aumentar la visibilidad y las ventas de sus socios comerciales. Además, proporciona certificaciones oficiales, participación en webinarios y acceso a workshops exclusivos, suministrando todas las herramientas y capacitaciones esenciales para fortalecer su comunidad de Partners.

“En Albor generamos información confiable para ayudar a nuestros clientes a tomar buenas decisiones y creamos vínculos de largo plazo tanto con las empresas con las que trabajamos como con nuestra red de socios de negocio en toda la región, que se expande continuamente”, comenta Adrián Bruno, CEO de la empresa.

La compañía cuenta con distintas herramientas. Una de ellas, Albor Campo, es un sistema de gestión integral referente en todo el país, desarrollado exclusivamente para el sector agropecuario con más de 5.000 usuarios en Argentina y LATAM, con más de 7 millones de hectáreas agrícolas y más de 2.6 millones de cabezas de ganado gestionadas en la región.

“Se trata de una herramienta que viene creciendo en los últimos años y que el productor está adoptando cada vez más, representando una gran oportunidad de desarrollo para los profesionales que quieran sumarse a nuestra red”, comentó Juan Gutierrez, Partner Manager de Albor.

Con una visión enfocada en la digitalización del agro, Albor se integra con otras plataformas para facilitar la vinculación de la información y ofrecer cada vez mejores herramientas para la gestión y eficiencia de los productores. Su más reciente lanzamiento es Albor App Cultivos, una herramienta integrada con Albor Campo y diseñada para optimizar la gestión de órdenes de trabajo agrícolas desde el celular y sin necesidad de contar con conexión a internet.

Otro aspecto a destacar es que Albor implementa un Sistema de Gestión de Calidad en conformidad con la Norma ISO 9001:2015, comprometiéndose con la búsqueda constante de mejoras y la entrega de productos y servicios que cumplan con los requisitos de sus clientes.

“Para nosotros la proximidad y la confianza con nuestros clientes son fundamentales, y nuestra Red de Partners desempeña un papel esencial en el servicio que ofrecemos”, añadió Juan Gutierrez.

Para quienes estén interesados en ser parte de la Red de Partners de Albor, se realizará una charla online en vivo con el Partner Manager de la empresa el miércoles 27 de marzo, a las 15 hs, donde se dará a conocer toda la información para ser parte.  

La misma es gratuita y requiere de pre inscripción a través del siguiente link: https://forms.zohopublic.com/albor/form/ENCUENTROONLINEReddePartners/formperma/VoYfPoFRnXj3A9s2cSI6cEhm8WDCSiftyBGu9Im8KrQ?id=mascom

Para más información, ingresar a https://alboragro.com/convertite-en-partner/

Acerca de Albor

Del significado los albores de la tierra (comienzos), Albor nace en 1993 en Mar del Plata, provincia de Bs. As. de la mano de Adrián Bruno – Ing. Sistemas, y Santiago Gil – Ing. Sistemas y Productor Agropecuario. Con más de 30 años de trayectoria em el sector, Albor es la empresa líder en gestión de sistemas para el agro. Ha logrado desarrollar un profundo conocimiento cultural de los aspectos que conforman el complejo mercado agropecuario en Latinoamérica, los requerimientos de los usuarios particulares regionales y la adaptación de esas necesidades a la operatoria de los procesos contables y de gestión. Su visión es ser el referente en soluciones de software para la gestión de los negocios agropecuarios en Latinoamérica. ​Su principal producto es Albor Campo y cuenta con más 4.000 usuarios de Argentina y LATAM. Actualmente, su equipo está integrado por 60 personas, 100% profesionales especializados en Sistemas y en las áreas inherentes al Agro. Además, cuenta con una red de partners representantes en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay, desarrollada para fortalecer vínculos y continuar su posicionamiento en la región.

Para más información, visitar nuestro sitio web: https://alboragro.com/

Y nuestras redes sociales:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/albor

Twitter: https://twitter.com/Albor_agro

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Tandil es una ciudad que se caracteriza sin dudas, por sus sabores. La chacinería es parte de su historia y de su identidad. Cagnoli elabora productos exclusivos para los visitantes. Este año, para Semana Santa se elaboraron 20.000 unidades de la selección “Pedro Cagnoli Fundador”, cuatro recetas que solo se pueden conseguir en la ciudad.   

Todos los años para Semana Santa, Tandil recibe a miles de turistas que llegan atrapados por su naturaleza y sus paseos, pero también por su gastronomía. Suele ser el fin de semana largo más importante del año con ocupación histórica por arriba del 95% y este además será extralargo. Quienes visitan la ciudad provienen principalmente de Capital Federal, Gran Buenos Aires y de las ciudades del centro-sur de la provincia.

Degustar una buena picada y probar las diferentes producciones locales suele ser una de las actividades obligadas de quienes visitan Tandil y por supuesto, llevarse algunos productos típicos a su ciudad de origen.

Si hay un apellido ligado a la chacinería en Tandil, sin dudas, es Cagnoli. La historia de la familia se remonta a principios del siglo pasado, cuando Pietro Cagnoli llegó desde la Lombardía italiana y se radicó en Tandil. Transmitió su saber a su hijo Pedro, quien le puso el apellido como marca e inició un legado familiar, que cuatro generaciones después, mantiene vivo un legado de tradiciones y amor por la calidad hace casi 100 años. Hugo Cagnoli, segunda generación e hijo de Pedro asegura: “en aquella época todo el mundo ponía el apellido, era lo habitual. Pero cuando uno pone el apellido es un compromiso. Tiene que salir bien o salir bien”. Y Don Pedro sabía que hacer un producto de calidad era primordial. Entendió que Tandil tenía el clima ideal para la elaboración de salames. Su experiencia y el aire de las sierras crearon la sinergia que dio origen al inconfundible sabor que hoy caracteriza a los productos.

Los Cagnoli guardan recetas y saberes transmitidos de generación en generación. Una forma de hacer las cosas. Si bien sus productos están presentes en todo el país hay sabores, que solo se consiguen en Tandil. Si uno visita la ciudad está obligado a probar aquellos productos que hacen honor a la tradición. Una selección exclusiva que homenajea al abuelo Pedro. Chorizo tipo casero, Salamín picado grueso, Salamín picado fino y Fuet. Juan Pedro Cagnoli, cuarta generación trabajando ya en el sector de elaboración asegura: “Con esta selección buscamos poder transmitir la identidad del producto y la identidad de Tandil en una misma gama de salames. Son cuatro recetas con historia que solo conseguís en Tandil. Productos que están emplumados como les decimos nosotros. Están recubiertos por el hongo blanco que es signo de una maduración perfecta, y eso solo se lo puede dar el aire de Tandil.”

 Para esta Semana Santa Cagnoli elaboró 20.000 unidades de la selección “Pedro Cagnoli Fundador”. Si bien todos los meses se producen más de 2.5 millones de salames atados a mano, estos productos son muy especiales.

 Estos productos no solo encierran un sabor único, sino también toda la historia y la tradición chacinera de la familia. Según explica Juan Pedro Cagnoli, la intención es ofrecer al turista algo único, que no se consigue en otro lado, pero que también tiene que ver con su proceso intrínseco de elaboración. “Estos productos uno los baja de la cantina de maduración donde se secaron con aire de Tandil y van directo a los comercios regionales. Se siguen ofreciendo y exponiendo al mismo aire de Tandil, entonces el producto sigue madurando de forma ideal”.

Facundo Cagnoli, también cuarta generación trabajando en el sector de desarrollo de productos explica que a lo largo de estos años habían logrado trascender las fronteras y llegar a Buenos Aires y a las diferentes regiones del país, pero eran conscientes de que tenían que ofrecer algo distintivo a quienes visitaran la ciudad, porque los mismos turistas lo pedían. “La gente que venía a Tandil buscaba algo distinto, algo que no podía encontrar a la vuelta de su casa en el almacén, el supermercado o la fiambrería. Entonces nos propusimos recuperar algunas recetas que estaban en el libro del abuelo y habíamos dejado de hacer porque nuestros clásicos salamines eran los que más se vendían. Así nace la Selección Don Pedro. Estos productos rinden homenaje a cuatro recetas del abuelo. Son productos artesanales, cuidados y que representan todo lo que es Cagnoli. La gente los busca, los prefiere, los elige y sobre todo quiere saber más. Solo se consiguen en los comercios especialistas de la ciudad.”

En esta selección de cuatro recetas, la que primero se eligió recuperar fue el Chorizo tipo casero, también conocido como chorizo seco. Es un homenaje al típico chorizo de campo Argentino y recuerda las carneadas familiares. Según Facundo Cagnoli: “Estos chorizos de campo tenían forma de herradura o pechera. Eran de un tamaño más grande que los salamines y de un sabor un poco más intenso. Siempre se hicieron en la familia.”

También, por supuesto están los típicos salamines Tandileros: picado fino y picado grueso elaborados con carne de cerdo y carne vacuna. Con su atado a mano característico, otro tipo de estacionamiento y de un calibre un poco más grande.

El Fuet es la última receta que compone esta selección y tiene una particularidad: se come con su piel y ese “emplume” blanco. Según explica Facundo Cagnoli: “El Fuet con emplume es una experiencia distinta para disfrutarlo solo acá en Tandil. Te llevás a la boca el sabor de una cantina de maduración. Es el aroma que sentía el abuelo cuando abría la cantina, entraba y olía que la maduración del producto estaba bien.”

Sin dudas, los Cagnoli han logrado que su apellido hoy sea sinónimo de calidad, y eso tiene que ver con el legado familiar. Por eso, no es casual que para esta selección de cuatro recetas hayan elegido homenajear a Don Pedro.

A quienes visiten Tandil esta Semana Santa, los van a esperar sabores con historia para disfrutar y llevarse los más ricos recuerdos.